Pour continuer mes expériences avec les arbouses et après avoir fait ma confiture de cynorhodon, j'ai eu envie d'une confiture bourrée de vitamine C. Lorsque l'on a fini d'extraire la pulpe des baies de cynorhodons, il en reste toujours, je fais un sirop avec en général, mais là j'ai choisi de l'utiliser pour cuire mes arbouses restantes, et cette fois j'ai fait le choix de la passer. La texture est donc plus fluide 'plus ça dégouline dans les trous' comme j'aime ;-). Lire la suite »