J'ai eu la chance que l'on me donne quelques pastèques blanches (la pastèque d'hiver) (Merci M.VERDU :-)) pour réaliser des confitures. Son goût peu prononcé mérite d'être accentué par des zestes d'agrumes. Le plus dur dans sa réalisation est la découpe car l'écorce est coriace, mais l'étant encore plus j'ai fini par l'avoir !lol! Au final c'est une confiture délicieuse rehaussée en goût par des citrons, oranges et gousses de vanille.    temps de macération : la nuit... Lire la suite »