Pour 25 à 30 cookies :   70  g de sucre blond 3 ou 4 cuillères à soupe d’eau 2 pommes 350 g de sucre blond 250 g de beurre doux 1 œuf 400 g de farine 1 sachet de sucre vanillé Une pincée de sel ½ sachet de levure   Préparer dans un premier temps les pommes caramélisées. Dans une casserole, faîtes votre caramel : sucre + eau à feu vif jusqu’à ce que le sucre devienne roux foncé. Après avoir épluché et coupé les pommes en petits morceaux, mélanger les au caramel.  ... Lire la suite »