Pour les amateurs de biscuits tendres, voici une version moelleuse des cookies de type "abaissés", c'est à dire ceux qui se prêtent au jeu des emportes-pièces. Ils se conservent très bien plusieurs jours sans durcir davantage.Cookies Tendres au Citron et au PavotIngrédients:- 280 g de farine de type 45 (ou 2 tasses)- 1/2 cuil à café de levure chimique- 1 pincée de sel- 220 g de beurre (ou 2 sticks), ramolli mais encore froid- 150 g de... Lire la suite »