Une douceur aux saveurs marocaines et un plat sucré/salé pour nous remonter le moral contre la grisaille et le froid : des coquelets parfumés au safran et accompagnés de patates douces.Il existe 2 variétés de patates douces : à chair blanche et à chair orangée.La variété à chair orangée est plus douce et plus parfumée.Il faut la choisir ferme et sans germes. Elle se conserve, hors du Lire la suite »