Une entrée inspirée d'une recette classique: coquilles saint jacques et girolles Mais si le prix de coquilles saint Jacques baisse ce n'est  pas le cas de celui des girolles.En faisant mon marché, j'ai trouvé des pieds de mouton tout à fait abordables.J'ai utilisé du kary gosse , un mélange d'épices d'inspiration indienne créé par monsieur Gosse apothicaire à Lorient au 19ème siècle. Ce kary va parfaitement aux produits de la mer.   pour 4 personnes: -12 coquilles saint jacques... Lire la suite »