Ancienne Marseillaise, c'est toujours avec impatience que j'attends le 1er octobre pour organiser la première oursinade de la saison. Cette année, les Languedociens, les Provençaux et les Corses devront attendre début novembre car l'ouverture a été reportée au 1er novembre (merci Tiuscha pour l'info) mais ici en Catalogne, nous avons pu en profiter dès le week-end dernier. Les professionnels eux, peuvent déjà ramasser des oursins, vous pouvez donc en déguster dans les restaurants... Lire la suite »