Rouelle de porc confite, confire une rouelle de porc, cotelettes de porc bass temperature. Il y a deux jours, je suis tombé sur des côtes de porc d'une belle épaisseur, et sans os. Je me suis dit que ce serait impec pour faire un coming-back vers une vieille amie : la basse température.J'ai plus ou moins appliqué le principe de l'enchaud, [...] Lire la suite sur le blog ›
Cet article provient du blog A boire et à manger. Eric habite à Saint-Léonard de Noblat et est également auteur de "Carpaccio" de porc & ses champignons à la grecque et Gâteau frais et moelleux aux cerises. Cet article parle de poitrine de porc confite, cote de porc confite, ROUELLE BASSE TEMPERATURE, côte de porc basse température, cote de porc basse temperature, cote de porc a la plancha, rouelle de porc basse température.