A SUIVRE 800gr de sauté de porc ou cote de porc 600ml de vin blanc 200ml d'eau 2 à 4 échalottes 1 litre de fond de veau 60-80gr de maizena 1 boite de quenelle au naturel (facultatif) 120 gr de cornichon julienne ou rondelles 20 gr de moutarde 1 bon cube de beurre Lire la suite »