Pour 2 personnes : 4 côtes d'agneau 6 gousses d'ail confit 3 cuillers à soupe de crème fraîche liquide 1 bouquet de persil Mixer ensemble l'ail, une partie de la crème et du persil. Saler, poivrer, incorporer le reste de crème et chauffer à feu doux. Poêler les cotes d'agneau salées et poivrées, 4 minutes de chaque coté. Dresser la sauce au fond de deux assiettes et poser dessus les cotes d'agneau. Servir accompagnées de pomme de terre au four ! Lire la suite »