La cuisson de ces côtes de porc panées - au four - permet que la viande cuise parfaitement tout en restant moelleuse, et sans que la panure brûle, comme cela arrive fréquemment avec la cuisson intégrale à la poêle. Pour obtenir un résultat parfait, les côtes de porc ne doivent pas être trop fines. Un plat tout simple mais très bon...Ingrédients pour 4 personnes- 4 côtes de porc de 2 cm d'épaisseur- 2 oeufs battus- 1/3 tasse* de chapelure- 1/3 tasse de parmesan râpé- 1 cuillère... Lire la suite »