Difficulté : Durée : Préparation : 20 min Repos : 1h30 Cuisson : 20 min Le cougnou est une viennoiserie typique du nord de la France et de la Wallonie. il est traditionnellement préparé pendant les fêtes de fin d'année (de la St Nicolas à Noël). c'est en fait un pain brioché plus riche (en beurre, sucre perlé, pépites de chocolat, raisins ...). Sa forme typique rappelle celle de l'enfant Jésus emmailloté. La recette du cougnou varie selon la région où il est fabriqué. Celle... Lire la suite »