J'ai la chance d'avoir une amie très douée pour la pâtisserie et qui a pris un cours de macaron chez Lenôtre... Elle m'a donc à son tour dispensé un petit cours de pâtisserie pour m'apprendre à réaliser ces petites gourmandises que sont les macarons... Ils ont été réalisés selon la méthode Gerbet des vrais macarons parisiens !!! Nous avons opté d'abord pour un classique : le macaron chocolat (ganache chocolat agrémentée de fève de Tonka... Hmmm!!!). Pour ceux là, j'ai... Lire la suite »