Voici ma version de faire le couscous, des recettes il en existe des milliers, un peu comme le bœuf bourguignon… C’est un plat réconfortant qui réchauffe les soirs d’hiver. Ingrédients:800 g de bœuf à bourguignon400 g de poitrine d’agneau4 navets6 carottes2 poivrons (un vert, un rouge)4 courgettespois chiche secs140 g de concentré de tomates3 càc bombée de ras el hanout (épices à couscous) Trempez les pois chiches dans de l’eau froide la veille. Dans une... Lire la suite › — Cet article provient du blog Gourmiland. Astrid est également auteur de Semoule pour couscous et Boules à la noix de coco.