La crème aigre, crème sure ou encore sour cream en anglais, est une crème au goût acidulé indispensable dans la cuisine Anglo-Saxonne, Tex-Mex et de l'Europe de l'Est notamment (Allemagne, Russie, Hongrie, Pologne...).Délicieuse sur les pommes de terre au four, avec du saumon et des blinis, des enchiladas, le traditionnel goulasch ou encore certaines pâtisseries. Voici une recette toute simple pour obtenir une crème aigre maison ! Pour un petit pot de crème aigre, il vous faut : 1 pot... Lire la suite »