Ingrédients pour 4 personnes :- 45 cl de crème fraîche liquide - 30 g de sucre en poudre - 8 g de café en grains - 3 jaune d'oeufs - 1 cuillère à soupe de rhum ambré Préparation : - Dans une poêle anti-adhésive, grillez les grains de café et passez les au mixer - Versez alors le café dans la crème fraîche et portez à ébullition - Laissez infuser ( J'ai laissé infuser toute la matinée. Il suffit ensuite de réchauffer la crème et reprendre la recette à l'étape ci-dessous.... Lire la suite »