J'ai décidé de m'attaquer méthodiquement à la Xyliance ( = Cire n°2 d'Aroma-zone) ! J'en ai plus qu'assez d'obtenir des résultats aléatoires avec cet émulsifiant. Alors je repars de zéro et je vais tester les choses dans l'ordre, en faisant varier progressivement les paramètres. Pour débuter une crème corps (enfin gambettes de croco) avec près de 40% de phase huileuse, un co-émulsifiant, des beurres, une toute petite 3e phase (les ingrédients qu'on ajoute sous 40°c) et... Lire la suite »