Dans son livre Kitchen, Nigella appelle ce dessert des crèmes cuites aux oeufs, dans ma famille, nous appelions cela, des oeufs au lait.Ce dessert revenait souvent sur la table, car à l'époque, nous avions la chance de pouvoir se procurer du lait directement à la ferme. L'avantage est que c'était du lait qui goûtait...le lait ...mais qui pouvait goûter l'ensilage selon les saisons et ça c'était moins bon.Le désavantage qui n'en était pas vraiment un, c'est qu'il fallait l'utiliser... Lire la suite »