Une photo décevante ...certes! et c'est bien dommage car, vraiment ,ce plat fut pour moi une révélation.Déjà l'endive version soupe , c'est une grande première pour moi ...mais surtout la vraie découverte: cette nougatine sucrée-salée d'amandes effilées qui vient casser et compléter l'amertume de l'endive.... le tout agrémenté de feuilles de lard grillé. A noter que cette recette provient d'une fiche cuisine du magazine "Elle" que j'ai innocemment déchirée dans une salle... Lire la suite »