Le chou-fleur n'a pas bonne presse.Il ne peut se cuisiner en toute dicrétion! Il donne parfois mal au ventre,il est souvent trop cuit... Mais faites cuire un tendre chou-fleur avec un peu de sarrasin grillé,faites-en un velouté et il retrouvera avec bonheur ses racines bretonnes ! N'oubliez pas que le chou-fleur est avant tout une fleur ! Une fleur fragile à cuisiner et à déguster avec douceur... Lire la suite »