1 morceau de citrouille 1 bouillon cube ( volaille ) Beurre Crème fraîche 3 feuilles de sauge par personne Persil plat Sel et poivre du moulin Vinaigre balsamique Eplucher la tranche de citrouille. La couper en morceaux. Déposer dans une cocotte, couvrir d’eau à hauteur. Ajouter un cube de bouillon de volaille. Amener à ébullition. Réduire à frémissement et laisser cuire 20 à 30 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau pointu. Egoutter et laisser tiédir.... Lire la suite »