Bonjour à tous, en allant chez mon primeur mercredi dernier, j'ai enfin sauté le pas et j'ai acheté des topinambours. Je n'en avais jamais mangé et encore moins cuisiné. Pour se faire j'ai pris une recette de mon fameux livre  "La cuisine familiale, 1001 recettes" aux éditions SOLAR. La recette est simple mais je n'ai pas trop aimé. Il faudrait retester avec une autre recettes, si vous avez des idées, je suis preneuse ^^   1 kg de topinambour 2 échalotes 10cl de creme liquide sel et... Lire la suite »