Crème dessert au lait de coco, perles de tapioca et maïs (Laos)
Voici l'un des deux desserts que j'avais préparés pour mon dîner asiatique.. J'en avais mangé dans mon p'tit resto fétiche laotien à Paris (Lao Viet, dans le 13ème), mais j'avoue avoir une grosse préférence pour le dessert 3 couleurs, laotien aussi... Je voulais en faire un mais je n'ai pas trouvé de graines de palmier, et vu tout ce que j'avais préparé, j'avais la flemme de préparer les châtaignes d'eau qui constituent une partie de ce dessert (et qui se préparent au dernier... Lire la suite »
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