Crème renversée à l'endive, chocolat épicé, chantilly
Le 13 mai 2012, 03:18 dans Cuisine S'abonner
Une recette très originale de Cyril Laugier ( Thuries Gastronomie Magazine janvier 2011). Ingrédients pour 8 verrines : 200 g d'endive 100 g de sucre + 50 g 130 g de lait 130 g de crème 2 oeufs 1 jaune 60 g de chocolat "Manjari 64%" 100 g de crème 1 étoile de badiane 2 gousses de cardamome 5[...] Lire la suite ›
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