Ces crèmes à la vanille et à l'amande que j'ai faites ce week-end sont à mi-chemin entre la crème pâtissière pouvant servir de garniture pour des choux à la crème (s'il vous vient l'envie de faire des choux à la crème...), et la frangipane, avec son petit goût d'amande. C'est rapide à faire et simple à réaliser, à condition de bien surveiller la cuisson de la crème, hein ? C'est délicieux, et vous marquez des points auprès des aficionados de la crème pâtissière, comme des... Lire la suite »