Voici ma recette des fameuses galettes au sarrasin ... malgré son appellation courante de "blé noir" le sarrasin n'est pas du blé ; c'est une céréale sans gluten !!! Cette semaine on a tous eu une une bonne occasion de faire des crêpes alors pour une chandeleur sans gluten vous pouvez faire ces crêpes version salées en les garnissant de fromage, jambon, champignons .. Pour la pâte a crêpes 40 cl de lait 40 cl d'eau 300 g de farine de sarrasin* 2 oeufs 1 pincée de sel Pour garnir les... Lire la suite »