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Lire cet articleCroquetas comme en Espagne : la version au poisson
À chacun de nos séjours à Madrid, Brad et moi faisons une cure de “croquetas”, une gourmandise très traditionnelle en Espagne. Ce sont des sortes de nuggets ibériques (oui mais fast-food toi-même) réalisés avec une béchamel épaisse et une garniture, le plus souvent du jambon ou du poulet. On les trouve dans tous les bars [...] Lire la suite »
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