CROUSTILLANT DE MERLU A LA CORIANDRE SAUCE COCO CHORIZO ET SA COMPOTEE DE POMME KIWI TIEDE******* Je vous en ai parlé il y a quelques jours mais comme un peu longue, je vous la détaille dans cet article    Ingrédients: du merlu (compter 80 gr par personne) 1 blanc d'oeuf sel, poivre,coriandre panure (farine- blanc d'oeuf et chapelure) PREMIERE ETAPE / REALISATION DU BOUDIN DE POISSON *** Mixer le poisson cru avec le sel, le poivre et la coriandre et l'oeuf battu ne pas hésiter à goûter... Lire la suite »