Que faire cette année alors que l'un de mes convives ne doit pas manger épicé, gras ou trop fibreux ... Recherches après recherches, j'ai fini par trouver de nombreux mets à confectionner afin que ce réveillon soit digne d'un repas de fêtes.Pour commencer, j’ai voulu faire une escale marine avec quelques verrines : crevettes en nage indienne (crevette sur un lit crémeux de mangue au curry), St Jacques en danse écossaise (St Jacques flambée au Whisky), Saumon en perles japonaises... Lire la suite »