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Le Kringel Estonien pomme granny & pistaches

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Croustillants de carottes & chèvre à l'indienne

Encore un petit tour en Inde aujourd'hui! Je rêve de pouvoir y aller pour découvrir leur culture, leur mode de vie et leur gastronomie si parfumé... D'ailleurs, au passage, si quelqu'un veut m'inviter ou m'offrir le voyage...hein, le Père Noël n'existe pas...arf, j'aurais essayé au moins p! Je vais me contenter de voyager au travers de ces délicieux mets alors! Pour 2 personnes :- 1 belle carotte- 30 g de chèvre en bûche- 3 feuilles de brick- 1 oignon- 1 petite gousse d'ail- 1 cs... Lire la suite ›

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Si le risotto est de ces plats italiens réconfortants qui nous redonnent le sourire instantanément il ne s'agit pas pour autant de rigoler avec le risotto. On pourrait même ajouter que le risotto c'est tout un art. Tout commence assez logiquement avec le riz utilisé, riz Arborio, Carnaroli aussi, mais vous l'aurez compris, pas n'importe quel riz !... Lire la suite ›

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