Je n'ai jamais été une grande fan de riz, non pas que je déteste mais à côté d'une mère et d'une soeur complètement fan, moi je préfère les pâtes. Sauf quand le riz est cuisiné : je me fais doucement au riz au lait en dessert, j'adore le risotto, j'ai des souvenirs émus du riz pilaf de mon père et j'ai récemment découvert le riz façon Sri Lanka qui me réjouit. Petite leçon de cuisson du riz. La cuisson à la créole Une jolie expression pour désigner la cuisson du riz dans... Lire la suite »