Les dernières
actus Bûche de Noël
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Bavarois à la mangue, biscuit amande – disque relief Etoile des neiges Demarle
Par odelices dans cuisine , le 27 décembre 2010, 11:25
Le repas de Noël vient tout juste de terminer et je pense déjà à mon menu de réveillon de la Saint-Sylvestre… Ben oui, autant faire les choses bien et commencer l’année en beauté ! Surtout que cette fois, c’est moi qui reçoit ! Grande hésitation pour le dessert… Est-ce que je fais ma... Lire la suite »
Dessert Glacé Vanille, Pralin, Meringue et Caramel
Par Tartine Jeanne dans cuisine , le 3 juin 2009, 07:30
Voici un dessert que ma maman fait depuis ma plus tendre enfance. Il s’agit d’un véritable classique chez nous, même s’il n’a pas de nom… Il a souvent fait office de bûche de Noël tant il est apprécié. Je livre ici la recette basique, mais elle peut aussi se décliner avec d’autres parfums de [...] Lire la suite »
Anticipons avec quelques suggestions pour vos menus de Noël.. Et dans l’Actu : mais que devient la boutique G. Detou de Lyon ?
Par Mercotte dans cuisine , le 7 décembre 2011, 06:04
J’en connais qui réfléchissent déjà sérieusement à leur menu de Noël, histoire de gagner du temps. Réfléchir c’est bien, finaliser quelques préparations c’est encore mieux, ça soulage. Les bûches c’est fait… Il est temps de vous suggérer quelques recettes salées,... Lire la suite »
SOUPE DE FRAMBOISES
Par Csecretsgourmands dans cuisine , le 7 décembre 2010, 07:00
Voilà un dessert bien frais et léger pour accompagner votre bûche de Noël après un repas de fête ... Niveau: super facile Pour 4 personnes Ingrédients: 300g de framboises surgelées 1/2 jus de citron 50g de sucre roux quelques feuilles de menthe Versez les framboises congelées dans une casserole avec... Lire la suite »
Buche sur sable breton, creme mousseline vanille tout en simplicite et gourmandise........
Par veronica dans cuisine , le 20 février 2010, 12:52
Oups bon nous voila deja en fevrier, et voici enfin ma recette de buche Noel 2009, une buche toute simple sans fioritures mais avec un melange de textures interessantes... le moelleux du biscuit, le fondant de la mousse et le croquant du sable breton...Des recettes glanees dans le "Sensations" de notre cher Philippe... Lire la suite »
Recettes de Noël : Les Bûches
Par Recette Facile Chef dans cuisine , le 5 novembre 2010, 09:04
Un dessert traditionel à Noël: La Bûche ! La Bûche au chocolat, glacée, à la praline, à la rose, à l'orange ... Laquelle choisiriez - vous ??? Lire la suite »
Collection bebe et enfant printemps été 2011
Par gaspzoe dans mode , le 22 décembre 2010, 10:55
En cette période de sapin, de buche de Noël et de flocons de neige, il est toujours assez difficile de se projeter sous un soleil écrasant, en maillot de bain, un cornet de glace à la main...Et bien moi au contraire, j'adore ce contraste qui me réchauffe le coeur...et je suis toujours heureuse d'annoncer le... Lire la suite »
Bûche Bavarois Framboise - Effet capitonné
Par croquemiam dans cuisine , le 18 janvier 2011, 16:03
Pour terminer sur le Réveillon de Noël... à cette allure je vous parlerais de la galette des Rois à Pâques... un rien décalé la miss... voici la bûche Bavarois Framboise !! Très très sympa !! C'est en quelque sorte LA bûche qui a conditionné mon achat chez Cook Shop, lorsque j'ai vu cette bûche chez Ligne... Lire la suite »
Tarte sablée aux framboises et mascarpone
Par Fbergamote dans cuisine , le 12 décembre 2011, 12:10
Je sais, nous sommes au mois de décembre et, les recettes de fêtes pleuvent sur tous les blogs.... Pour ma part, les truffes ou la bûche de noël, ce n'est pas pour tout de suite. Ce dimanche, mon dessert était une tarte aux framboises et mascarpone avec des framboises surgelées de mon jardin. Cette tarte a été... Lire la suite »
10 bûches de grands pâtissiers
Par Le journal des femmes - cuisine dans cuisine , le 15 décembre 2009, 00:00
Les pâtissiers ont été très inventifs pour élaborer une bûche de Noël inoubliable. En fome d'escaliers, de bambous ou de bûche d'antan, il y en a pour tous les goûts. Shopping Lire la suite »
Bûche Framboise, Rose & Litchi {comme l'Ispahan de Pierre Hermé!}
Par Scarlet rose dans cuisine , le 4 janvier 2012, 06:00
Clic to go to english version Voici la seconde bûche que j'ai réalisée pour le réveillon de Noël et de la St Sylvestre: une bûche mousseuse à la framboise, aux litchis et à la rose, parfums chers à Pierre Hermé! Résultat une bûche très fruitée et légère, les parfums se mêlant délicatement, tout[...] Lire la suite »
Thé Minceur Fauchon : un peu de détox après les fêtes !
Par Gourmet dans cuisine , le 31 décembre 2009, 14:25
Pendant les fêtes, ce n’est certes pas le moment de faire attention… une fois par an, on peut se faire plaisir ! Et tout concourt à nous aider en ce sens : foie gras et autre marron, plats en sauce et merveilleuses bûches de Noël ou dessert de Saint Sylvestre… Une bonne semaine gastronomique ! Le... Lire la suite »
Yaourts café-muffins - Yogures café-muffins
Par madi2610 dans cuisine , le 4 janvier 2010, 11:54
J'adore le café... J'avais acheté, avant de partir de France, une bouteille d'extrait de café TRABLIT. Pour moi cette petite bouteille c'est plein de souvenirs... Ma maman préparait en effet toujours sa bûche de Noël au moka avec cet ingrédient que l'on trouvait à l'époque à Lille, à l'épicerie LA... Lire la suite »
Buche de Noël 2010 – Castelbajac + Pierre Hermé
Par Secret Velvet dans cuisine , le 6 octobre 2010, 09:58
Ce Noël sera placé sous le signe du chocolat avec la buche 2010 de Pierre Hermé qui sera proposé sous forme de trois rondins de bois. Placé dans un écrin argenté dessiné par Louis-Marie de Castelbajac, qui se déploie pour se transformer en poster sur lequel apparaissent les œuvres du dandy, rien que ca!... Lire la suite »
Bûche de Noël 2011 #2
Par beeshop dans culture , le 29 novembre 2011, 14:19
Continuons notre petit voyage gourmand… ♦ PouchkineEmmanuel Ryon, le chef pâtissier du Café Pouchkine a imaginé ce gâteau aux onze saveurs : pistache, nougatine, vanille, griotte, amande, mangue, caramel, fraise coquelicot, abricot, pomme et framboise.Disponible à partir du 9 décembre au Café Pouchkine,... Lire la suite »
Buche chocolat chocolat
Par Virginie B dans cuisine , le 4 décembre 2010, 06:00
Pour le réveillon de noël... je fais toutes les années le dessert... enfin le "grand" dessert celui qui doit en mettre plein les yeux avant les 13 desserts de la Provence, une tradition chez nous ! Cette année exceptionnellement pour tester ma première buche et pour participer au dernier mais superbe concours de... Lire la suite »
Sucettes poire caramel en delistick et recette de bûche de noël
Par à toute saveur dans cuisine , le 12 décembre 2011, 14:00
C'est une recette réalisée samedi avec les restes de mousse caramel de l'atelier bûche et les dès de poires caramélisés. la mousse caramel a été déposée à l'aide d'une poche à douille au fond de chaque delistick , puis recouverte de dès de poires caramélisès au miel. à mettre au congélateur 1 heure et... Lire la suite »
Cadeaux gourmands à faire soi même
Par papilles dans cuisine , le 6 décembre 2009, 07:54
Cookies pour cadeau gourmand ou SOS CookiesDans quelques jours c'est Noël, je n'arrive pas à le réaliser. Je n'ai acheté encore aucun cadeau, réfléchi à rien concernant la composition des menus. De toute façon, je ne teste pas les recettes à l'avance. Je ne me vois pas faire une buche 3 semaines avant ou... Lire la suite »
Recette de la bûche de Noël au praliné
Par atelier de la marmotte dans cuisine , le 10 décembre 2010, 10:57
A mon tour de vous faire découvrir ma bûche ! Il s’agit d’un gâteau roulé à la Pralinoise. Pour le roulé : 4 oeufs 100g de sucre 100g de faine un peu de levure chimique Préchauffer le four à 180°. Blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure et les blancs montés... Lire la suite »
La Bûche de Noël Haute Couture – signée Christophe Morel
Par À la saveur d'Andrea dans cuisine , le 18 décembre 2011, 21:17
Le père Noël est passé un peu à l’avance cette année pour moi… j’ai reçu en cadeau la chance d’observer ce qui se passe dans les coulisses d’un de nos meilleurs artisans chocolatiers du pays juste avant le temps des Fêtes! Période magique s’il en est une, où l’atelier de Christophe Morel se... Lire la suite »