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actus Baies rose
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Sauces pour Crudités
Par estelle2811 dans cuisine , le 1 mai 2011, 20:58
Voici le pécher mignon de ma fille, si je veux lui faire plaisir j'improvise un plateau de crudités avec différents légumes et différentes sauces. Cette fois-ci, j'ai improvisé de nouvelles sauces. Ingrédients pour 4 sauces : - 4 c. à s. de fromage blanc pour chaque sauce - curry en poudre - moutarde -... Lire la suite »
^^Filet mignon au cidre et sa purée en duo de pommes^^
Par Cuisine guylaine dans cuisine , le 20 novembre 2009, 08:39
Une recette que je vous conseille car ce filet mignon au cidre est un délice ! Côté marché : Pour 8 personnes 3 filets mignons de porc 2 oignons 1 échalote 2 gousses d’ail 1 brin de thym 1/2 bouteille de cidre 2 cc de fond de veau Huile d’olive Persil, baies roses Préparation : Coupez le [...] Lire la suite »
^^Saint-Jacques rôties, mousseline de panais et émulsion de cidre^^
Par Cuisine guylaine dans cuisine , le 5 novembre 2010, 10:38
Voici une nouvelle recette de saint-jacques tout aussi délicieuse que la précédente. Par contre la prochaine fois j’ajouterais une fondue de sucrine (ou de poireaux pour ceux qui les aiment) comme sur ma précédente recette pour faire un peu de couleurs et qqs baies roses. C’est une[...] Lire la suite »
cailles au champagne!!!
Par pepitavignon dans cuisine , le 2 décembre 2011, 14:51
une recette un peu festive pour ce mettre dans l'ambiance des fêtes!!! J'aime cette petite amertume et le goût puissant de cette recette. Cailles au champagne: * 2 échalotes * 1 oignon * 1 orange * 10 cailles * 200 ml de champagne * 300 ml de bouillon de volaille * 200 gr de crème fraîche * 3 càc de baies roses... Lire la suite »
Crépinettes à la bière
Par estelle2811 dans cuisine , le 28 juillet 2011, 09:58
Par ce temps automnal, on est bien loin des recettes fraîches et estivales. Je prépare régulièrement des crépinettes (que j'achète déjà prêtes), je les fait souvent de la même façon mais cette fois-ci, j'ai voulu changer. A l'arrivée, je ne suis pas mécontente du résultat. Ingrédients : - 4 crépinettes... Lire la suite »
Saumon Fumé Eclat d'Amandes et Safran Labeyrie
Par Le blog de sigrid dans cuisine , le 25 novembre 2011, 09:30
Aujourd'hui, j'ai décidé de vous parler d'une gamme innovante, gourmande et festive de saumon de chez Labeyrie que j'ai eu la chance de déguster lors d'une soirée organisée par Labeyrie et animé par le chef Etchebest Chaque saumon se distingue par le bois avec lequel il a été fumé et par son... Lire la suite »
Confit de poulet au poivre vert et aux baies roses
Par Lili18 dans cuisine , le 27 juillet 2009, 05:32
Une recette qui fait mal sur les hanches mais tellement bonne à déguster qu'une petite ou plutôt une grosse entorse aux bonnes habitudes alimentaires est vite oubliée ! Et si vous n'êtes pas inscrit à ma newsletter, vous pouvez toujours le faire en notant votre adresse mail dans l'encadré prévu à cet effet... Lire la suite »
Gaufres de petit épeautre au saumon fumé, aneth et baies roses {au lait végétal}
Par CecileLo dans cuisine , le 3 février 2012, 17:59
Brunch, lunch, en-cas, casse-croûte… Pourquoi les gaufres ne prendraient-elles pas leur place dans un repas rapide ? Traditionnellement pour la chandeleur on fait des crêpes, mais j’aime aussi à cette occasion sortir le gaufrier. Sauf que, quand on fait des gaufres, c’est très souvent pour... Lire la suite »
Œuf cocotte chrono. Lunch pour maman débordée #2
Par rosegrenadine dans cuisine , le 5 mars 2010, 09:20
Dans la série " j'ai pas une minute à moi, mais faut bien manger", voici une idée-recette géniale. Les œufs-cocotte, tout le monde connait, mais cuits au micro-onde en moins de 2 minutes, pour moi, ce fut une révélation! Pour 4 personnes 4 œufs400g d'épinards frais30g de beurre150g de pancetta ou de... Lire la suite »
Salade landaise
Par babacook dans cuisine , le 22 mars 2010, 11:36
1/ Laver et éplucher la laitue. 2/ Faire dorer dans une poêle les gésiers coupés en rondelles. Saler et poivrer. Réserver. 3/ Sur des grandes assiettes, réaliser un lit de salade verte. 4/ Ajouter au centre les tranches de foie gras entier et disposer, tout autour sur la salade, les tranches de magret... Lire la suite »
Lapin façon tajine aux pruneaux , citrons confits et aux baies roses
Par la tite souris dans cuisine , le 8 novembre 2011, 08:23
Le dernier lapin restant au congélateur, j'aime pas le civet classique alors apres mon lapin a la mode asiatique (ici), j'ai changé de continent et décidé de le réaliser façon tajine, cela tombait bien j'avais des pruneaux et des citrons confits maison au frigo, voici donc une improvisation que je vous cite de... Lire la suite »
Brochettes de saumon et cabillaud
Par moum007 dans cuisine , le 4 août 2010, 13:43
Ingrédients (pour 4 personnes): Pour le cabillaud:350g de cabillaud5càs d'huile d'olive2cm de gingembre frais1 citron vert Pour le saumon:350g de saumon5càs d'huile d'olive2càs de jus de citron1càs de baies roses1càc d'aneth Marche à suivre: Pour le cabillaud : couper le poisson en gros cubes et le mettre dans... Lire la suite »
Terrine de poisson à la dieppoise
Par Kiss ze cook dans cuisine , le 27 septembre 2010, 12:23
C’est la deuxième fois que je réalise cette terrine de poisson, dont j’ai trouvé la recette sur le site Croquons la vie (une mine d’idées pour la cuisine du quotidien) et je n’y ai apporté que quelques menus changements (je n’ai pas mis de baies roses, et j’ai préféré... Lire la suite »
Saumon mariné au citron vert, baies roses et sa chantilly au citron vert
Par kak dans cuisine , le 20 décembre 2011, 13:00
Si vous n'avez pas encore choisi votre entrée pour le menu des fêtes, voici une recette qui devrait vous intéresser. Encore une fois, j'ai déniché ce plat dans ma collection favorite des éditions Tomawak Recevoir comme un chef. Le saumon frais, cuit par le jus de citron vert est un pur délice, c'est fin,... Lire la suite »
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Aelis cuisine Bravo pour la Une ! :) le 21 décembre 2011, 22:44
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kak oui, merci beaucoup à toi ;))) bonne soirée le 21 décembre 2011, 23:47
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Crumble de Tacaud
Par TonyGomes dans cuisine , le 13 janvier 2012, 10:00
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 MinutesTemps de Cuisson 22 Minutes ► 600 g de filets de tacaud ► 1 poivron rouge ► 1 poivron vert ► 1 oignon et 1 gousse d'ail ► 1 cuil. à soupe de baies roses ► 60 g de farine ► 60 g de beurre ► Huile d'olive ► 40 g d'amandes ► Persil ou... Lire la suite »
Papillote de truite et compotée de fenouil au tomates séchées
Par Payette6202 dans cuisine , le 17 janvier 2012, 15:18
Une petite papillote toute légère et délicieuse. Après les fêtes rien de tel pour retrouver sa ligne que de manger un peu de poisson. Agrémenté de fenouil et de riz basmati c’est idéal! **Papillote de truite et compotée de fenouil aux tomates séchées** °°Pour 2 personnes°° Temps de préparation 20 min... Lire la suite »
Truite au four, sauge & huile aromatisée "home made"
Par Delphine0308 dans cuisine , le 28 février 2011, 10:16
En cuisine, je suis partisane de la simplicité et des produits préparés "home made".Avez-vous déjà utilisé une huile aromatisée maison?C'est tout bête à faire, très joli à présenter et délicieux... quelques jours à l'avance, préparation d'une huile et conservation au frais! PLAT - Par portion - facile -... Lire la suite »
croustillants de gambas à la coriandre et sa créme d'avocat épicée
Par Cuisine et délices dans cuisine , le 3 février 2012, 09:59
bonjour je vous propose aujourd'hui cette recette de croustillants de gambas que j'ai présentée en entrée avec de la purée d'avocat épicée. C'est une recette facile à réaliser. je me suis inspirée de la recette du blog les carnets gourmands d'isa" croquantines de gambas à la menthe" Pour 6 personnes... Lire la suite »
Gâteau au mascarpone, amandes et yuzu
Par Coralie - La Table Verte dans cuisine , le 12 mars 2011, 17:28
Pendant les quelques jours que j’ai passés chez mes parents, j’ai dû composer avec ce qu’il y avait dans le frigo. Heureusement ma maman remplit désormais facilement ses placards de tofu, céréales et autre galettes. Pendant ces trois jours, j’ai fait ma fameuse soupe de carottes à l’orange et aux baies... Lire la suite »
Parfum Lempicka Si Lolita
Par Oh Mon Beau Miroir - Cuisine dans beauté , le 22 septembre 2009, 10:33
Si Lolita est la nouvelle eau de toilette Lolita Lempicka, elle est moins gourmande et plus florale que les précédentes créations de la marque.Le parfum est présenté dans un flacon en forme de "trèfle à quatre cœurs" orné d'une mousseline à pois autour du bouchon.Le pois de senteur est la fleur... Lire la suite »