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actus Boudin blanc
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Boudin blanc de volaille - pommes au Banyuls
Par chefnini dans cuisine , le 3 janvier 2010, 14:15
Le boudin de volaille est une recette bluffante que j’ai trouvé chez péché de gourmands qui elle même a vu cette recette dans le livre “Jean-François Piège en cuisine. Bluffante, elle l’est ! C’est délicieux, c’est fin mais c’est difficile à confectionner. J’ai eu... Lire la suite »
Tuto cane bouche en fimo
Par MADEINRACH dans creation , le 20 avril 2011, 10:50
Réaliser un boudin de 3,5 cm de diamètre et de hauteur.J'ai mélangé du rose avec du blanc nacré pour un effet gloss. Coupé le en deux légèrement plus petit pour le haut. Recouvrir de noir assez fin comme sur la photo. Mettre en forme le haut et le bas. Assembler les deux parties pour reformer le boudin. Faire... Lire la suite »
Cuillères apéritives au boudin blanc
Par monpetitcoindecuisine dans cuisine , le 26 octobre 2009, 07:52
J'avais fait cette recette l'année dernière pour le nouvel an que nous avions organisé à la maison. Prise dans l'euphorie de la soirée, j'avais complètement oublié de sortir l'appareil photo, et je n'ai jamais publié aucune des recettes testées ce soir-là. Cette recette m'était particulièrement... Lire la suite »
Salade de boudin blanc aux pommes
Par Le blog de Marie Pierre dans cuisine , le 30 janvier 2012, 16:13
pour 6 personnes: 4 boudins blancs - 2 pommes acides - 40 gr de beurre - 1 douzaine de pruneaux dénoyautés - 250 gr de salades mélangées. Pour la sauce vinaigrette: 1 càs d'huile de noix - 3 càs d'huile de tournesol - 1 càs de vinaigre de cidre - sel - poivre . Lavez les feuilles de salades ,[...] Lire la suite »
*La Quiche au thon à l'Antillaise*
Par LaCuisinedeSab dans cuisine , le 23 juin 2010, 13:48
Du salé pour changer! Je ne sais pas si c'est comme ça, dans toutes les familles aux Antilles, mais chez les Mr Sab presque à chaque fois qu'on est invités à manger, en entrée on nous sert de la quiche au thon, tiède presque froide, avec des crudités ( tomates, salade, betterave, maïs, etc...) et du boudin... Lire la suite »
Bouchées de boudin blanc à la pomme en habit de lard
Par coco28 dans cuisine , le 31 janvier 2012, 11:05
Aujourd'hui, je vous propose une petite recette simple à base de boudin blanc mais néanmoins originale pour l'apéritif. Celle-ci nécessite seulement 3 ingrédients.J'ai utilisé du boudin blanc truffé pour cette recette, mais vous pouvez opter pour du [...] Lire la suite »
Noël, des idées d’amuses-bouche : mini-brochette de boudin blanc, pomme et cerise confite
Par herve dans cuisine , le 18 décembre 2009, 14:20
Envie de brochette apéritif pour les fêtes de fin d’année…voici une idée de brochette toute simple à mettre en oeuvre : brochette apéritif de boudin blanc, pomme et cerise confite. Dans une poële, faites revenir dans du beurre les petits boudins blancs et des morceaux de pommes. Puis piquez en... Lire la suite »
Boudin blanc de poulet, sauce "trappeurs"
Par Odeurs et Saveurs dans cuisine , le 6 juin 2011, 08:00
Une recette qui demande un peu de technique, mais qui est surprenante et vraiment très bonne. Cette recette est adapté d'un des livre de Jean-François Piège. La petite sauce qui accompagne les boudins et un mélange de douceur sucrée et de poivre relevé, un véritable plaisir, merci Terre Exotique ! Ingrédients... Lire la suite »
Petite variation frichtienne autour du boudin blanc...
Par Marie-France dans cuisine , le 5 février 2012, 15:52
J'aurais pu me contenter du frichti du dimanche, mais reconnaisez que variation frichtienne ça le fait grave comme on dit dans les milieux branchés......Une petite variation frichtienne toute simple, pas freudienne pour un sou, sans prise de tête, pour un dimanche cocooning au coin du feu...... Un petit frichti où... Lire la suite »
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babakitchen je n'arrive pas à commenter sur ton blog, mais j'aime beaucoup ton frichti !! le 5 février 2012, 18:56
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Marie-France Merci baba, nous aussi nous avons bien aimé, c'était excellent. Pour les commentaires, ça bugue pas mal chez Blogger depuis un moment. Eventuellement en anonyme, peut-être que ça marcherait mieux. le 5 février 2012, 19:07
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babakitchen même pas, l'écran s'ouvre à moitié et je ne peux rien écrire, pas grave, en attendant je mettrais un petit mot ici il y a 5 jours
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Boudin blanc sauce foie gras.
Par La Kiwi-zine dans cuisine , le 14 décembre 2011, 09:45
Je commence tout doucement à regarder du côté des menus de Noël et je pense que cette recette y a tout à fait sa place. C'est très rapide à préparer... :-)Ingrédients pour 2 personnes :4 boudins blanc nature80 gr de foie gras20 cl de crème [...] Lire la suite »
Boudin blanc et pommes en amuses bouches
Par papillon20000 dans cuisine , le 19 décembre 2010, 17:38
Voilà une petite idée pour l'apéritif des fêtes, boudin blanc au vinaigre de Xérès avec des pommes, présenté sur des pics. On peut les préparer à l'avance, et passer 30 s au micro-ondes pour les réchauffer.Passez de bonnes fêtes de Noël... Ingrédientsboudin blanc (vérifier qu'il est sans... Lire la suite »
Boudin Blanc à la moutarde ... ultra simple
Par NathalieB dans cuisine , le 12 avril 2010, 21:30
J'ai pu goûter récemment, près de chez moi ( dans la Brière), un boudin blanc artisanal à tombé ... Je n'en reviens toujours pas ... et je ne vous parle pas du boudin noir. Je vous propose aujourd'hui une petite recette toute simple pour le cuisiner. Ingrédients ( pour 4 personnes[...] Lire la suite »
Croquants aux cacahuètes et à huile d'olive
Par Delices-eyes dans cuisine , il y a 3 jours
Ingrédients : 250 g de farine 150 g de sucre en poudre 3 blancs d'oeuf 10 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 sachets de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 100 g de cacahuètes Préparation : Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel. Ajouter... Lire la suite »
Boudins blancs aux pommes
Par Sylvie95 dans cuisine , le 9 novembre 2009, 10:21
En plat ou en apéro, en fonction de la présentation !. Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 5 min15 min - Très facile Liste des ingrédients (pour 4 personnes) Boudin blanc 4 Pommes 4 Beurre 2 noisettes Recette : m Préparer les pommes : éplucher les, enlever le centre et découper en [...] Lire la suite »
Tarte au boudin blanc
Par Cecilia dans cuisine , le 11 novembre 2010, 13:00
Vous savez quoi ? je n'ai découvert que le boudin blanc il y a quelques mois, grâce à chéri, je n'y avais jamais goûté, et finalement j'adore et j'en fait régulièrement, mais j'aime changer la façon de le cuisiner, en voici une pour changer, sous forme de tarte, un plat complet, avec une salade, ça vous fait... Lire la suite »
Tarte au boudin blanc, pomme et confit d'oignons
Par La table de Jeanne dans cuisine , le 19 novembre 2011, 16:36
Bonjour à tous, voici une recette préparée la semaine dernière, une tarte délicieuse pour les amateurs de plats sucrés/salés. Des rondelles de boudin blanc, des tranches de pommes sur un lit de confit d'oignons. J'ai vraiment aimé et je vous conseille d'essayer, elle a déjà une saveur de fêtes[...] Lire la suite »
Pintade farcie au boudin blanc et aux marrons
Par ignatius dans cuisine , le 22 novembre 2010, 02:04
Pour vos fêtes de fin d’année pensez à servir une pintade farcie au boudin blanc et marrons. Accompagnée d’une sauce aux pommes et au miel, cette pintade farcie au boudin blanc et marrons aura un grand succès sur votre table. Pintade farcie au boudin blanc et aux marrons Oeuvre originale crée par Marion... Lire la suite »
Cake au boudin blanc et aux châtaignes
Par Lili18 dans cuisine , le 22 décembre 2009, 07:30
Un cake à faire à l'avance et à congeler pour servir lors d'un apéritif ; Il faudra juste le tiédir avant de le déguster. N’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour recevoir les prochaines recettes ! Impossible de vous mettre une photo de mon cake vu de l'intérieur... il est au congélateur... Lire la suite »
QUELQUES IDEES POUR UN APERO SIMPLE & REUSSI
Par soso78410 dans cuisine , le 29 novembre 2010, 05:20
ABRICOTS FUMÉS FARCIS AU FOIE GRAS Ces abricots parmés farcis au foie gras apporteront à votre apéritif une note sucrée salée et le foie gras la touche festive généralement très appréciée. Très simple et rapide, ce sont des bouchées que vous pouvez préparez à l'avance et réserver au frais.... Lire la suite »
Parmentier de boudin antillais et patate douce
Par Aelis cuisine dans cuisine , le 11 janvier 2012, 11:11
La douceur de la patate douce et le piment du boudin antillais s'équilibrent dans cette recette. A servir avec une salade pour donner de la fraîcheur au plat ! Ingrédients pour 4 personnes : - 4 petites patates douces - 4 petits oignons blancs - 350g de boudin antillais - 20 cl de lait de coco - 1 litre de bouillon... Lire la suite »
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libertylle Réflexion de mon fils à la vue du plat :"Ça doit être bon ça ! " :) le 11 janvier 2012, 11:30
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Aelis cuisine Je confirme !:) le 11 janvier 2012, 11:36
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La Fashion Blogueuse Ça a l'air bon... Je suis partie plusieurs fois aux Antilles et j'adore ce qu'on mange là-bas :) le 14 janvier 2012, 16:37
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