Les dernières
actus Brioche
Publicité
Banh Bao au taro
Par Laura Kitchen dans cuisine , le 14 juin 2010, 17:17
Alors voilà ma première recette. J’ai découvert un jour ces petites brioches fourrées à la pâte de taro dans un restaurant asiatique. Étant donné que j’aime beaucoup découvrir tout ce qui est asiatique, j’en ai pris et là c’était le paradis, la pâte de taro était un délice. Dès que je suis... Lire la suite »
BRIOCHES SUISSES A LA CREME PATISSIERE ET PEPITES DE CHOCOLAT
Par melwano dans cuisine , le 7 septembre 2009, 08:14
Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog mes "p'tits délices" et ensuite sur celui-ci "les recettes de ceci" je n'ai pas pu m'empêcher de la réaliser à mon tour et franchement c'était super bon!!!A la base cette recette provient du livre "Les brioches et viennoiseries de Christophe... Lire la suite »
Gâteau des rois brioché en MAP
Par Pains et Confitures dans cuisine , le 7 janvier 2010, 14:37
Pour fêter l’Epiphanie, je vais utiliser ma MAP pour réaliser un gâteau des rois brioché. Ingrédients : > 500 g de farine blanche (ex : T65 bio), > 2 cuillères à café rases de levure de boulangerie, > 220 ml de lait tiédi, > 120 g de sucre blond non raffiné, > 1 œuf battu, > 1... Lire la suite »
Brioche Tréssée très moelleuse…
Par asmaa dans cuisine , le 7 octobre 2009, 10:01
Bonjour, Aujourd’hui je vous propose une recette de brioche très facile à faire, elle a une mie bien filante et elle est bien moelleuse c’est une recette adoptée chez moi. Ingrédients : 500gr de farine 250ml de lait tiède 100gr de beurre 80gr de sucre semoule 2 jaunes d’œufs 1 sachet de... Lire la suite »
Brioche à la purée de pomme de terre
Par Le blog de sarah dans cuisine , le 24 décembre 2011, 00:06
Une délicieuse brioche qui nous vient de chez OumYacine ici, elle est très moelleuse, biengonflée, avec une mie érée entre le gâteau et la brioche, elle fond dans la bouche, ne se désséche pas, que dire de plus ? c'est un vrai délice !! À faire et à refaire et merci beaucoup Nadjet pour le partage. ... Lire la suite »
La tropézienne
Par Isma dans cuisine , le 13 juin 2011, 07:00
Dès que j'ai vu la tropézienne d'Isabelle, je me suis dit qu'il fallait absolument que je la teste...d'ailleurs, toutes ses réalisations me font craquer tellement c'est beau ! Cette tropézienne est un pur délice avec une pâte à brioche trop bonne et une crème légère et onctueuse délicieusement parfumée... Lire la suite »
BRIOCHES FLEURS
Par Sucré ~ Salé dans cuisine , le 1 février 2012, 16:22
Ingrédients: 220 g de lait à température ambiante 2 sachets de levure du boulanger (Briochin) pour pains et brioches 500 g de farine 100 g de sucre 2oeufs (1 pour la pâte et l'autre (le jaune ) pour la dorure 100 g de beurre mou coupé en morceaux. 1 pincée de selDécoration:perles de sucregraines de... Lire la suite »
Les recettes de houriat al matbakh
Par les delices de sarah et saida dans cuisine , le 10 juin 2010, 01:09
Salam alikoum, Bonjour tout le monde Aujourd'hui je partage avec vous toutes les recettes de houriat al matbakh que j'ai testé et que j'ai réussie dés le premier essai, je vous suggère de les tester et vous ne serez pas dessus Simith (pain turque) de houria el matbakh Tartelettes aux fruits secs de houria el... Lire la suite »
Brioche aux pralines
Par sucre en poudre dans cuisine , le 15 février 2009, 15:12
Voici une recette de brioche fantastique. La meilleur que j'ai faite jusqu'à présent. Je ne suis pas du genre à m'extasier facilement ,mais cette brioche est vraiment délicieuse. Je n'ai pas fini de décliner cette recette de pâte levée que j' ai trouvé chez rêve de gourmandise Je fais... Lire la suite »
waouh; pourquoi je n'ai pas testé plus tôt!? la brioche au fermiline
Par chacha28101970 dans cuisine , le 15 janvier 2010, 12:30
L’autre jour je vous ai annoncé que la société Pro délices avait créé un site internet délices des chefs pour permettre à un plus grand nombre de profiter de leurs offres incomparables. Quand je vais faire mes courses chez Pro délices, je me déplace avec mes filles qui m’emmènent directement [...] Lire la suite »
Stollen de Dresde de Posilippo, l'inconditionnel de la fin d'année
Par Le Palais des délices dans cuisine , le 31 décembre 2008, 16:15
Les Stollen sont une spécialité boulangère du mois de Décembre, très typique en Alsace et en Allemagne entre autre d'où cette brioche dense et très riche est originaire : la ville de Dresde ( ou Dresden ). Ne vous attendez pas à une brioche filante et légère, le Stollen est une brioche généreuse, qui... Lire la suite »
Brioche vendéenne
Par killbof dans cuisine , le 27 décembre 2009, 08:00
Mais dîtes donc, ça fait longtemps que je vous ai pas proposé de recettes pour le p'tit déjeuner du dimanche matin. Je suis toujours à la recherche de LA brioche qui fera que je ne changerais plus et que je la referais sans cesse. Bon c'est pas encore celle-là même si je dois dire qu'elle était très bonne.... Lire la suite »
Piroshki petits pains russes
Par Naouel dans cuisine , le 10 mars 2010, 09:43
Ou petits pains russes farcis...un vrai délice que je vous conseille vivement de tester au moins une fois, une chose est sûre ces petits pains nous ont séduit, recette adoptée. Leur goût brioché légèrement sucré mélangé à cette farce nous met vraiment en appétit, vous pouvez les servir en[...] Lire la suite »
Recette de Brioches faciles et légères
Par Melissami dans cuisine , il y a 5 jours
Aujourd'hui je vous propose cette superbe recette de brioches au sucre, très légères et faciles a préparer que j'ai eu de ma chère tante wasou. J'ai vu ses brioches sur skype et comme elle les a appelé "les brioches inratables" alors j'ai pas hésité lol. Bon pour environ 900g de farine j'ai eu... Lire la suite »
Brioche aux yaourts à la MAP
Par amal-68 dans cuisine , le 30 mars 2010, 12:36
C'est une brioche qui se fait complètement à la MAP, elle est très bonne, bien gonflé, et elle n'est pas sèche. Je la fait dans ma machine à pain home bread baguettes de moulinex. Voici la recette : 2 yaourts nature 2 oeufs battus 60 g de beurre mou 1càc de jus de citron 1càc de sel[...] Lire la suite »
Vraie fausse brioche trop trop bonne !
Par Nadege dans , le 26 mars 2009, 06:47
il vous faut: 1 fromage blanc ou yaourt, 2 jaunes d'oeufs, 2 blancs d'oeufs en neige,1 pincée de sel,80 gr de sucre, 135 gr de farine,1/2 sachet de levure chimique, 1/2 bouchon de fleur d'oranger,1 rasade de rhum ambré. mélanger tous les ingrédients ,ajouter les blancs en neige en dernier en mélangeant... Lire la suite »
Brioche Tressée
Par saoussi dans cuisine , le 4 janvier 2011, 09:33
Salaaam Cette délicieuse brioche est délicatement parfumée à la fleur d'oranger et incrustée de raisins secs a disparu en un éclair ! Il faut dire que cette association est exquise. Elle accompagnera à merveille un thé ou un café.... Ce qui est sûr, c'est que nous nous sommes vraiment régalés:[...] Lire la suite »
Brioche de Saint-Genix aux pralines roses ou rouges...
Par ateliergourmand dans cuisine , le 8 février 2010, 15:41
J'avais un gros paquet de pralines que j'avais envie d'utiliser...Voyez le résultat. J'ai réalisé une spécialité gastronomique de la petite ville savoyarde de Saint-Genix-sur-Guiers, la brioche de Saint-Genix!!J'adore la boulangerie mais, bien souvent, elle ne me le rend pas! La dernière fois, ma brioche avait... Lire la suite »
BRIOCHE SALEE JAMBON-FROMAGE
Par helene06 dans cuisine , le 9 juin 2010, 17:15
Je vous ai fais découvrir il y a quelque temps les briochettes fourrées au jambon, je dois dire que c'était un délice. C'est vrai que niveau temps, on ne peut pas faire plus rapide. Maintenant si vous avez un peu plus de temps devant vous, pourquoi ne pas tenter la brioche tressée et fourrée maison. On... Lire la suite »
Comment j'ai domptée ma MAP (machine à pain) ?
Par Un an pour faire son cooking out dans cuisine , le 15 décembre 2009, 20:00
J’étais réfractaire à la MAP (Machine à pain) parce que ça prenait trop de place et que pour la boulange je ne me sentais pas douée. Puis j’ai eu une en test pour un atelier pour Electrolux et j’ai découvert le livre « L’atelier pain » de Cécile et Guillaume Decaux collection Album Larousse. Me... Lire la suite »