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Echine de porc rôtie aux épices
Par besnob dans cuisine , le 18 août 2008, 09:06
Moins sèche que le rôti, l'échine de porc se prête particulièrement bien à la cuisson au four. Et les épices traditionnelles de la cuisine portugaise lui vont à merveille...Ingrédients pour 4 personnes- 600 g d'échine de porc sans os- 30 g de sucre roux- 1 cuillère à soupe de grains de poivre de diverses... Lire la suite »
petits croissants vite fait ou comment utiliser un reste de pâte feuilleté
Par pouicpouic28 dans cuisine , le 20 novembre 2009, 09:18
imaginez la scène, on se lève un dimanche matin avec une envie de trainer et de pas faire grand chose avec ce temps pas terrible, envie de rester au chaud. petit déj, un bon café et une grosse faim là, tout à coup. direction les placards... pas de pain, pas de pain de mie ni rien de ce genre. direction le frigo... Lire la suite »
Swiss roule marbre a la creme au citron, Fatafeat Houriat el matbakh
Par amour de cuisine dans cuisine , le 5 novembre 2010, 14:32
la video de la recette est ici la recette en arabe est ici الوصفة بالعربية C'est une recette que j'ai prise de l'émission télé, Houriat el matbakh, diffusée sur la chaîne télévisée arabe, Fatafeat. une délicieux gâteau super bien présentable, et plein de saveur, je vous passe la recette sans... Lire la suite »
sauté de poulet aux brédes chinois
Par fathema dans cuisine , le 24 octobre 2010, 20:17
Et voici le moment incommensurable de la fin journée, que vais-je faire à manger se soir, c'est tous les jours m'ont ultime question.Les enfants m'ont beaucoup aidé, ils veulent de la soupe, et sa tombe bien, j'ai un sachet de soupe au champignon des bois dans le placard et moi je veux manger un sauté de poulet au... Lire la suite »
Petite sauce pour l'apéritif
Par Isastuce dans creation , le 15 août 2008, 02:00
Voici une idée très sympa pour l'apéritif. Cette sauce se déguste avec des tomates cerises et/ou des carottes crues. Pour la réaliser, utiliser deux petits suisses, une cuillère à café de moutarde, du sel, le jus d'un demi citron et de la ciboulette finement coupée. Mélanger le tout et servir... Lire la suite »
ROULES DE DINDE COPPA ET FROMAGE
Par ma ptit" cuisine dans cuisine , le 2 février 2012, 15:13
pour 4 personnes cuisson:15min ingredients. 4 escalopes fines de dinde 12 tranches de coppa 4 tranches de fromage à raclette des champignons frais un verre de vin blanc 1 cuillère à café de fondu de volaille 1 oignon sel, poivre et huile d'olive preparation. Étalez les escalopes sur votre plan de... Lire la suite »
Gâteau des rois brioché en MAP
Par Pains et Confitures dans cuisine , le 7 janvier 2010, 14:37
Pour fêter l’Epiphanie, je vais utiliser ma MAP pour réaliser un gâteau des rois brioché. Ingrédients : > 500 g de farine blanche (ex : T65 bio), > 2 cuillères à café rases de levure de boulangerie, > 220 ml de lait tiédi, > 120 g de sucre blond non raffiné, > 1 œuf battu, > 1... Lire la suite »
Petits pois carottes améliorés
Par Amelie cuisine dans cuisine , le 1 mai 2011, 14:55
Ingrédients :(Pour 4 personnes)- 1 boîte de petit pois carotte - 1 boîte de champignons - 4 Cotes de porc ou de veau- 200g de lardons- 1/2 oignon- 1cuil à soupe de moutarde - 5cl de vin blanc- 1cuil à soupe de fond de veau- 1cuil a café de farine - Sel, poivre, un peu de beurre Préparation :Faites revenir la... Lire la suite »
Multi Délices:Nouvelle recette "Oeufs cocotte en yaourtière"& astuce..
Par barbichounette1 dans cuisine , le 12 janvier 2011, 09:03
Coucou ! Je ne résiste pas à vous présenter ma nouvelle recette. J'ai testé hier soir et je dois dire que j'ai fait un tabac ! "Oeufs Cocotte en yaourtière" il faut par personne: 1 oeuf frais, 2 c à café de crème fraiche liquide (light ou pas...moi, avec Dukan, c'est light !), sel & poivre, des... Lire la suite »
Petit pain marocain (krachel)
Par lallafatima dans cuisine , le 4 février 2010, 19:35
Facile Le temps de préparation: 20 mn Le temps de repos: 1 nuit et 2h Le temps de cuisson: 20 mn Nombre de personne : 8 personnes Proportions : 3oeufs 150g de sucre semoule ½... Lire la suite »
sfengs , khfaf,(beignets a la semoule)
Par ratiba dans cuisine , le 30 janvier 2011, 11:28
Bonjour, Voici une délicieuse recette de beignets à la semoule une recette tres simple a réalisé et résultat garantit j’ai suivis la recette de red du blog les délices de red , et je suis contente du résultat , vous pouvez les enrober de sucre , personnellement je l’ai préfère sans pour accompagner une... Lire la suite »
Boulettes de Bussy braisées cannelle.
Par MIAMMM dans cuisine , le 4 février 2011, 10:00
Les Boulettes de Bussy sont une variété de navet ancien à la chair tendre et un peu sucrée (voir note produit). C'est un légume d'hiver. Braisées à la cocotte longuement et doucement c'est un régal. Pour 4 : On épluche au couteau économe 1 kilo de Boulettes de Bussy. On les rince et les essuie. On fait... Lire la suite »
Meskouta, gâteau marocain léger à l'orange
Par Le Palais des délices dans cuisine , le 21 février 2010, 18:06
Ce gros gâteau généreux a eut un énorme succes à la maison ! Son côté tout doux, tout léger rappelle les bons gâteaux " de quand on était p'tits ", c'est regressif et tellement bon ... un vrai plaisir d'en déguster une belle part au petit déjeuner comme au gouter, accompagné d'un bon café au... Lire la suite »
Echalotes confites au vinaigre balsamique
Par liseron dans cuisine , le 1 novembre 2010, 21:05
Voici la vidéo que j'ai réalisée pour illustrer la recette des Echalotes confites au vinaigre balsamique, présentée par les Editions Solar dans le cadre des Nouvelles Variations Gourmandes. La recette en détails, telle qu'elle est présentée aux Editions Solar :Pour 4 pots de chutney : 900 g d’échalotes... Lire la suite »
Un brunch livré à domicile : la Brunch Box
Par Gourmet dans cuisine , le 30 septembre 2009, 21:45
Bonne nouvelle pour les Parisiens : le site OuBruncher.com propose un nouveau service, des plus agréables, la livraison de brunch à domicile le dimanche. La Brunch Box est disponible en deux versions : - Classique, avec : 2 dosettes de café Nescafé Espresso, 2 dosettes de chocolat Van Houten, du thé Parney... Lire la suite »
AIGUILLETTES DE CANARD CARAMELISEES AU MIEL ET A LA SAUCE SOJA
Par popotestories dans cuisine , le 4 mai 2009, 21:53
OU LE CANARD EN COSTUME DU DIMANCHE… D’habitude je fais la même recette avec du porc, mais là envie de changer… Donc voilà ! AIGUILLETTES DE CANARD CARAMELISEES AU MIEL ET A LA SAUCE SOJA (pour 2 personnes) Il vous faut : -300 g d’aiguillettes de canard -1 cuillère à café d’huile d’olive -2... Lire la suite »
Brochette de poulet yakitori et sa salade d'herbes
Par anlorette dans cuisine , le 22 juillet 2009, 09:00
Cette petite recette est un vrai régal! Cela ne paye pas de mine mais c'est réellement une explosion de saveurs dans la bouche ! (oui oui je me jette des fleurs là :) )Ingrédients pour 2 mangeurs2 escalopes de poulet4 cuillères à soupe de sauce soja1 cuillère à soupe de miel liquide1 cuillère à soupe de... Lire la suite »
Friture de Joels ( poisson )
Par fatna dans cuisine , le 5 août 2011, 19:09
INGREDIENTS : 500 gramme de joels ( poisson ) 1 tasse de farine ( 100 gramme ) 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café d'épices mélangées ( ras el hanout) 1 cuillère à café de cumin 1 grosse pincée de poivre noir de l'huile PREPARATION : Lavez les joels, les égouttez. Dans un plat, mettez la farine,... Lire la suite »
Gâteau sans cuisson aux biscuits Thé Brun
Par Bigmammy dans cuisine , le 19 octobre 2009, 09:00
Une réminiscence d'il y a cinquante ans....Un gâteau mytique ! le gâteau aux biscuits BRUN !Il faut une boîte de 48 biscuits pas cassés. C'est la base. Ensuite, un joli plat bien plan qui ira directement sur la table.Préparer du café relativement fort : quatre tasses Nespresso, à laisser refroidir dans un plat... Lire la suite »
Filet mignon de porc à la sauce soja et au miel
Par Bigmammy dans cuisine , le 6 octobre 2009, 09:56
Au moins deux heures avant de passer en cuisson, et plus si vous y pensez....préparer la marinade avec 2 cuillerées à soupe de Xerès ou de Porto, 2 cuillerées à soupe de sauce soja salée, une cuillerée à soupe de miel liquide de bonne origine, une cuillerée à café de sucre en poudre, une cuillerée à... Lire la suite »