Les dernières actus Calamar
Blancs de seiche ail et persil
Le 8 novembre 2010, 10:00 dans Cuisine › S'abonner
On les dit moins fins que les encornets, ou calamars, moi je les préfère car il n'y a pas ces vilaines têtes qui pendouillent au bout. On fait attention à...
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Poêlée de calamars à la tomate
Le 1 juin 2009, 10:30 dans Cuisine › S'abonner
Voilà une recette rapide, facile et très légère. Elle sera de plus économique si vous utilisez, comme c'est souvent mon cas, des anneaux d'encornets surgelés....
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CALAMARS FRITS et SAUCE TARTARE, épatante logique
Le 27 août 2012, 15:39 dans Cuisine › S'abonner
Je fais rarement de friture à la maison. Trop gras. Vi, vi... Sauf que bon, la friture, c'est comme le Nutella: pas diététique ET affreusement bon. C'est comme...
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Tentacule de calamar à la portugaise
Le 25 avril 2012, 17:03 dans Cuisine › S'abonner
Tentacule de calamar à la portugaise Ingrédients : 1 tentacule de calamar (ou poulpe) d'environ 350 g, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 pomme de terre, 1 tomate bien...
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Lamelles de calamars au curry
Le 29 juin 2011, 09:27 dans Cuisine › S'abonner
Hop HOp bonjour, Aujourd'hui, je vous propose du poisson, il est rare que l'on en mange et c'est bien dommage.... Lamelles de calamars au curry Pour...
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BOURRIDE DE SEICHE
Le 7 août 2011, 18:07 dans Cuisine › S'abonner
J'avais très envie de calamars ou de seiche, alors j'ai consulté mon livre de cuisine et voilà, une bourride à ma façon ! 600 gr de seiches600 gr de pommes de...
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Calamars en sauce rouge à la tunisienne
Le 7 janvier 2011, 20:05 dans Cuisine › S'abonner
La recette est à venir...patience !
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Sauce tartare légère
Le 19 mai 2010, 08:34 dans Cuisine › S'abonner
Idéale pour accompagner des scampi fritti, des rondelles de calamars à la romaine ou un bar grillé à la plancha....Eplucher puis passer au mixer "spécial...
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Nettoyer calamars et supions
Le 3 mars 2012, 22:23 dans Cuisine › S'abonner
Voilà, en images, une technique pour nettoyer calamars et petites seiches en deux temps trois mouvements! Essayez, le goût et la texture souple des calamars frais...
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Sauce pour beignets de calamars
Le 10 juin 2011, 08:00 dans Cuisine › S'abonner
Une petite sauce très simple et pourtant très bonne. Je m'en sert surtout pour accompagner mes beignets de calamars, vous verrez, succès garanti. Ingrédients...
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Calamars rôtis au chorizo
Le 16 mai 2013, 07:00 dans Cuisine › S'abonner
- Comme chaque année à la même époque, je procède au ménage de printemps. Quand j'étais étudiante, c'était la période redoutée des exams, il fallait...
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Jenny on the blog mode hum miam !! le 16 mai 2013, 23:15
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iletaitunefoislapatisserie Très bonne idée ! il y a 3 jours
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Calamars à l’armoricaine
Le 19 octobre 2010, 08:00 dans Cuisine › S'abonner
Un classique, certes, mais que j'aime particulièrement... Quand les calamars sont bien tendres, et la sauce onctueuse et bien goûteuse... C'est un régal! Servi...
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Recette Gratin de Fruit de Mer Petit Pois Carotte
Le 10 avril 2013, 00:30 dans Cuisine › S'abonner
Salam allaicom, bonjour un délicieux gratin de fruit de mer aux petits-pois et au carottes, un plat au four rapide à faire surtout quand on a la flemme de passer...
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Comment nettoyer un encornet ou calamar ?
Le 16 mai 2011, 07:00 dans Cuisine › S'abonner
Très facile ! Un Encornet est en principe le nom vernaculaire du calmar lorsqu'il est pêché ou cuisiné1. Cependant, ce mot peut parfois désigner par analogie...
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Lasagne épinard et saumon ou comment faire avaler des épinards aux enfants récalcitrants
Il y a 3 jours dans Cuisine › S'abonner
Ce week end, je voulais cuisiner des calamars, mais ça sera pour une autre fois, tout ne s'est pas exactement passé comme prévu. Heureusement, je suis une...
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Cigares de Calamars
Le 11 juillet 2012, 10:48 dans Cuisine › S'abonner
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 carottes râpées. - 1 oignon haché - 100 g de calamars coupés en petits morceaux. - Sel, poivre, cumin,...
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Mina Lisa Appétissant! :) le 11 juillet 2012, 20:50
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persillade de champignons et d'escargots a la plancha
Le 7 mai 2012, 22:07 dans Cuisine › S'abonner
bonsoir tout le monde une recette de plancha pour que le soleil arrive c'est simple des champignons , des escargots et quelques petits ingredients voila de quoi...
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Gratin de calamars à l'antillaise
Le 23 avril 2010, 07:00 dans Cuisine › S'abonner
Bonjour ! Avis aux amateurs de cuisine sucrée-salée et de cuisine antillaise !!! Si vous adorez comme moi, alors cette recette vous plaira à coup sûr ! ...
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Ragoût de Calamars
Le 5 mars 2011, 07:32 dans Cuisine › S'abonner
Ragoût de Calamars (Pour 5 à 6 personnes) Ingrédients: 1 kg de calamars 500 gr de coquillages (vongoles) (facultatif) 500 gr de patates 100 gr de petits pois 1...
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Calamars farcis à la portugaise
Le 21 mai 2011, 09:59 dans Cuisine › S'abonner
J'ai préparé cette recette - un classique de la cuisine portugaise - pour des amis qui sont récemment venus déjeuner à la maison. Mes calamars farcis ont eu...
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