Les dernières actus Canard
Crozets gratinés aux champignons et confit de canard
Le 30 avril 2011, 05:43 dans Cuisine › S'abonner
Voici un plat, certes hivernal, mais tellement bon !! Encore un plat gourmand pour vider placards et congélateur !! L'utilisation d'un sachet de soupe de bolets...
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Comment faire cuire un steak (bœuf) ? Les 6 règles d’or .
Le 19 octobre 2010, 23:05 dans Cuisine › S'abonner
Crédit Photo : Chef Damien Comment faire cuire un steak (bœuf) ? Les 6 règles d’or Dimanche, Damien et moi avons fait plus de 4 heures de...
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Le magret 15/quinze : oufissime, tout simplement
Le 22 décembre 2012, 11:07 dans Cuisine › S'abonner
Il y a deux semaines j'ai eu la chance de participer au grand atelier canard gras annuel chez ma copine Mathilde. Une tradition familiale chez les Carteau! Les...
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RAGOÛT D’ ASPERGES
Le 6 mai 2010, 00:19 dans Cuisine › S'abonner
1 kg d’asperges 5 pommes de terre 1 ou 2 cuisses de canard gras confites 1 bouillon cube de volaille ou de légumes Beurre Sel et poivre CETTE RECETTE EST DE...
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Recette sauce au poivre Thermomix
Le 22 février 2011, 08:15 dans Cuisine › S'abonner
Une sauce au poivre maison, avec le Thermomix, c'est possible. Elle peut servir aussi bien chaude (pour accompagner des viandes rouges et magrets de canard, par...
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FILET DE PORC SÉCHÉ AUX HERBES DE PROVENCE..UN GOÛT DE SAUCISSON
Le 7 décembre 2009, 07:00 dans Cuisine › S'abonner
Après Sab qui avait eu du mal à résister à cette recette quand elle l'avait vue chez Sigmanath et chez Boetarmor, c'est à mon tour de vous vanter ce filet de...
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Cuisson du magret de canard à la poêle
Le 17 février 2010, 09:55 dans Cuisine › S'abonner
Un magret de canard, ne doit jamais être trop cuit. Lorsque vous le découpez, il doit être bien rosé à l'intérieur. Pour un magret de...
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CUISSE DE CANARD CONFITES A L'AIL ET L'OIGNON
Le 9 avril 2011, 07:14 dans Cuisine › S'abonner
Voilà une viande qui cuit toute seule, parfaite pour l'organisation, pleine de saveurs, croustillante et fondante... Niveau: très facile Pour 6 personnes...
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PURÉE DE PATATES DOUCES AU THERMOMIX
Le 18 novembre 2011, 19:22 dans Cuisine › S'abonner
Il tourne à plein régime à la maison, mais pas trop le temps et l'envie de prendre en photo nos plats (simples ... ) mais bon, depuis le temps que je n'ai rien...
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Risotto alla milanese sur effiloché de canard confit à la confiture d'oignons et canneberges
Le 11 février 2011, 06:30 dans Cuisine › S'abonner
Recette aussi publiée chez Isabelle de Les gourmandises d'Isa dans le cadre de ma participation au concours "Riz et risottos" organisé en collaboration avec le...
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Wrap à l’emincé de canard et aux pêches, une véritable tuerie!
Le 29 avril 2013, 10:48 dans Cuisine › S'abonner
Voici une recette tout simplement grandiose et très rapide à faire. Une recette toute fraiche et pleine de saveurs. Vous m’en direz des nouvelles...
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Cannellonis au confit de canard
Le 10 novembre 2010, 15:07 dans Cuisine › S'abonner
Une idée originale de recette de Cannellonis revisitée !
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Canards sauvages au cidre
Le 22 novembre 2010, 08:40 dans Cuisine › S'abonner
Je profite de la saison du gibier après le lapin de garenne , la biche voici le canard sauvage beaucoup plus de goût et sans graisse (eh oui, lui ,il fait de...
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Crème brûlée champignon & canard confit accompagnée de Madeleines au lard fumé
Le 23 avril 2013, 18:30 dans Cuisine › S'abonner
IngrédientCrème brulée champignon et canard confit (pour 4 crèmes brûlées)70g de champignon de Paris10g d'échalotte1 brin de persil50g de cuisse de canard...
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Magret de canard au poivre anesthésiant
Le 24 mai 2012, 06:43 dans Cuisine › S'abonner
Comment se faire plaisir au quotidien? je me suis plongée ces derniers temps dans le livre "Bon "de Thierry Marx qui nous propose une cuisine inventive, attentive...
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MAGRET DE CANARD A LA CREME DE POMME AU CURRY
Le 11 septembre 2009, 09:00 dans Cuisine › S'abonner
Une recette extra faite au robot thermomix (enfin la crème) mais que vous pouvez faire avec vos casseroles. D'après une recette de la revue N°1 "thermomix...
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Parmentier de Canard en Mini Cocotte
Le 5 avril 2012, 16:19 dans Cuisine › S'abonner
Laissez place... à la tuerie alimentaire: le Parmentier de Canard d'après une recette de ma maman. Ouvrez vos papilles et laissez vous emporter au Nirvana du...
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Cuisse de canard au miel, gingembre et cidre sur lit de courgettes sautées
Le 19 novembre 2011, 00:01 dans Cuisine › S'abonner
Ingrédients : pour 2 personnes - 2 cuisses de canard - miel liquide - gingembre, - quatre épices de chez le monsieur qui se décarcasse - cidre brut - sel &...
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Magret de canard à l'échalote cuisson basse température
Le 7 novembre 2011, 07:04 dans Cuisine › S'abonner
Depuis mon cours de cuisine chez Jean François Maire à l'académie culinaire de Besançon , je me suis mise à cuire mes viandes en version basse température et...
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babakitchen superbe assiette le 7 novembre 2011, 14:46
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petitegentiane25 merci ! le 14 novembre 2011, 17:12
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Magret de canard séché ... et si vous passiez prendre l'apéro à la maison ?
Le 29 mai 2009, 10:02 dans Cuisine › S'abonner
Voici une recette pour épater vos invités ! Et, les voir, tous bouches bées, les yeux écarquillés lorsque vous allez leur dire "c'est moi qu'il l'ai...
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