Les dernières
actus Cancoillotte
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Lumaconi à la cancoillotte et au bacon
Par Cuisimiam dans cuisine , le 27 novembre 2011, 13:38
Bonjour à tous Je suis sincèrement désolé pour ce manque de publication mais j’ai repris le rythme d’une vie active et je n’ai plus le temps de concocter des plats comme avant. Je promet d’essayer de reprendre un bon rythme dès que possible ! Aujourd’hui je vous propose une recette... Lire la suite »
La cancoillotte
Par ameloche dans cuisine , le 13 mars 2011, 09:08
Une véritable Franc-Comtoise ne peut pas faire un blog de cuisine sans évoquer la Cancoillote ! Voici la définition qu’en donne Wikipédia : « La cancoillotte ou cancoyotte est un fromage français fabriqué principalement en Franche-Comté — mais également en Lorraine et au Luwembourg (où elle est... Lire la suite »
Croque Cancoillotte ? une gourmandise Francomtoise
Par NathalieB dans cuisine , le 30 avril 2009, 21:50
Pas le temps de faire de la grande cuisine ? je vous propose des croques ... Un mélange de fromages très savoureux : Cancoillotte - Chèvre Ingrédients ( pour 4 personnes ) 8 tranches de pain de mie 2càs de cancoillotte 1 oeuf 1/2 bûche de [...] Lire la suite »
Tartiflette à la cancoillotte
Par chilubru dans cuisine , le 9 octobre 2009, 07:00
Mes amis et famille bizontins vont être heureux!!, je mets à l'honneur leur region!! Une tite recette à base de cancoilotte que c'est bOn Ingrédients 6 grosses pomme de terre 1 pot de Cancoilotte à l'ail 1 paquet de lardons 1 oignon 4 cuillères à soupe de crème fraîche Préparer les pommes de [...] Lire la suite »
Mini gougères farcies aux escargots et à la cancoillotte
Par lulubelle dans cuisine , le 30 novembre 2010, 08:00
Ces petites gougères peuvent être servies à l'apéritif ou en en entrée accompagnées d'une salade. Elles peuvent très bien convenir pour un repas de fêtes. Comme nous habitons à la limite de 2 régions, à savoir la Franche-Comté et la Bourgogne, j'ai pensé à cette petite recette qui représente leur... Lire la suite »
Pommes de terre façon tartiflette (10pp)
Par Les papilles en folie dans cuisine , le 3 mars 2012, 19:06
C'est costaud! Je peux vous dire que cette recette est DELICIEUSE, on retrouve le goût authentique de la tartiflette mais avec beaucoup moins de calories. La portion est assez importante mais qu'est-ce que ça fait du bien de pouvoir manger ça en période de régime! Ingrédients pour 1 personne: 250g de pommes de... Lire la suite »
Fricassée de la mer à la cancoillotte en cocotte feuilletée
Par lulubelle dans cuisine , le 8 février 2010, 15:14
Célébrité du pays franc-comtois, la cancoillotte est une spécialité fromagère fabriquée à partir de lait écrémé. Elle s'accorde très bien, entre autre, avec le poisson. Pour ce plat, le trio st Jacques/crevettes/saumon est accompagné d'une julienne de légumes et d'une sauce à base de... Lire la suite »
Escalopes de Poulet à la Cancoillotte
Par NathalieB dans cuisine , le 9 mars 2010, 21:05
Une recette toute simple ... une variante de l'escalope à la crème. Un peu de changement ... ça fait du bien. Un petit rappel, la cancoillotte est un fromage fabriqué en Franche-comté ... un fromage semi-liquide qui se déguste aussi bien froid que chaud. Ingrédients (pour 4 personnes ) 4[...] Lire la suite »
Tarte saumon/thon aux épinards et à la Cancoillotte – 139kcal
Par cuisine-ophelie dans cuisine , il y a 5 jours
Voici une recette hyper simple et hypocalorique. Elle est rapide à faire en plus. La cancoillotte est un fromage français fabriqué principalement en Franche-Comté . C’est le fromage (hors produit industriel) le plus diététique 8 à 11 % de matière grasse. Le goût des consommateurs ayant évolué... Lire la suite »
Tarte au confit de courgettes et cancoillotte
Par Le blog de courgettes-en-folie.over-blog.com dans cuisine , le 18 mai 2012, 10:57
Une petite tarte fond de placard ultra rapide à réaliser mais vraiment délicieuse. Ingrédients: 2 boîtes de confit de courgettes 1/2 pot de cancoillotte (environ 2 bonnes cs) 2 citrons confits 1 pâte à tarte thym Etaler la pâte. Mélanger le confit de courgettes avec la cancoillotte. Ajouter les écorces... Lire la suite »
Tarte au confit de courgettes et cancoillotte
Par Isalisou dans cuisine , le 18 mai 2012, 10:57
Une petite tarte fond de placard ultra rapide à réaliser mais vraiment délicieuse. Ingrédients: 2 boîtes de confit de courgettes 1/2 pot de cancoillotte (environ 2 bonnes cs) 2 citrons confits 1 pâte à tarte thym Etaler la pâte. Mélanger le confit de courgettes avec la cancoillotte. Ajouter les écorces... Lire la suite »
Croque Monsieur à la Cancoillotte
Par Ma Cuisine du Placard dans cuisine , le 11 mai 2012, 08:05
Une idée recette, quand nous n'avons plus de fromage fondu dans le frigo... et un manque de courage considérable, de cuisiner..... avec la réalisation d'un croque monsieur, et son filet de fromage qui fond dans la bouche... Simple, non ??!!Pour 6 [...] Lire la suite »
poelée endive lard cancoillotte
Par chef valou dans cuisine , le 8 mai 2012, 17:16
une recette de mon invention , réalisée avec ce que j'avais dans mon frigo et ce fut une belle reussite!! j'ai monté le tout grace a mon trio déco tupperware link et je vais etre un peu chauvine puisque je suis franc comtoise d'origine alors le seul fromage que j'ai mis est forcement la cancoillotte: ou... Lire la suite »
Tagliatelles jambon, champignons, poivrons et cancoillotte
Par Bibica1975 dans cuisine , le 30 avril 2012, 18:30
Coucou,Comme vous pouvez le voir, je suis en train de tester de petits changements d'apparence du blog... je ne suis pas encore à l'aise avec le paramétrage mais ne vous inquiétez pas tout devrait rentrer dans l'ordre rapidement... Au cas où vous ne l'auriez pas remarqué, j'ai enfin réussi à insérer les logos... Lire la suite »
Tagliatelles jambon, champignons, poivrons et cancoillotte
Par Bibica et son poids dans cuisine , le 30 avril 2012, 18:30
Coucou,Comme vous pouvez le voir, je suis en train de tester de petits changements d'apparence du blog... je ne suis pas encore à l'aise avec le paramétrage mais ne vous inquiétez pas tout devrait rentrer dans l'ordre rapidement... Au cas où vous ne l'auriez pas remarqué, j'ai enfin réussi à insérer les logos... Lire la suite »
Tagliatelles jambon, champignons, poivrons et cancoillotte
Par Bibica1975 dans cuisine , le 30 avril 2012, 18:30
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Tagliatelles jambon, champignons, poivrons et cancoillotte
Par Bibica et son poids dans cuisine , le 30 avril 2012, 18:30
Coucou,Comme vous pouvez le voir, je suis en train de tester de petits changements d'apparence du blog... je ne suis pas encore à l'aise avec le paramétrage mais ne vous inquiétez pas tout devrait rentrer dans l'ordre rapidement... Au cas où vous ne l'auriez pas remarqué, j'ai enfin réussi à insérer les logos... Lire la suite »
Nems de purée en brick et cancoillotte chaude
Par moum007 dans cuisine , le 30 avril 2012, 10:23
Ingrédients (pour 4 personnes): Pour les nems: 4 feuilles de bricks4 pomme de terre3 tranches de jambon3 càs de laitsel, poivre Pour la cancoillotte: 250g de metton40g de beurre35cl d'eausel Marche à suivre: Faire cuire les pommes de terre 20 minutes dans l'eau bouillante, puis en faire une purée avec le lait et... Lire la suite »
Escalope de veau à la cancoillotte
Par Le coup de fourchette de Sandrine dans cuisine , le 23 avril 2012, 21:40
Voici une recette qui permet d'utiliser ce fromage... Pour 4 personnes 4 escalopes de veau 1 jaune d'oeuf 3 c à soupe de crème 100 g de cancoillotte 5 cl de bon vin blanc un peu de persil haché 10 g de beurre sel, poivre Poêler les escalopes 3 à 4 mn de chaque côté avec un peu de beurre.[...] Lire la suite »
Tarte au bacon, aux courgettes et aux tomates séchées à la sauce cancoillotte
Par DolphinAtlantica dans cuisine , le 22 avril 2012, 22:01
J’avais 8 feuilles de brick à utiliser, un pot de tomates séchées ouvert et quelques courgettes qui m’attendaient … bref, j’ai improvisé avec tout ça en cuisinant ceci au Délicook : J’ai utilisé l’astuce mise en avant ici : http://delicooking.canalblog.com/ (j’adore ce blog car il présente tout... Lire la suite »