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actus Champignon
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Blanquette de veau à l'ancienne
Par Dernières recettes Marmiton dans cuisine , le 29 septembre 2010, 17:22
Préparation : 60 min Cuisson : 1 h 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,2 kg d'épaule de veau (ou tendron, flanchet) - 6 carottes - 300 g de champignons - 2 oignons jaunes - 200 g de petits oignons - 4 clous de girofle - 1 poireau - 2 branches de thym - 1 feuille de laurier - quelques brins de cerfeuil - 2... Lire la suite »
Gratin de patates douces et champignons
Par Elvira dans cuisine , le 25 septembre 2009, 10:42
J'ai toujours apprécié la patate douce - assez répandue dans la cuisine du sud du Portugal continental, mais c'est depuis que je vis aux Açores que ce tubercule m'a définitivement conquise. La patate douce tient une grande place dans la cuisine traditionnelle insulaire portugaise - que ce soit aux Açores ou à... Lire la suite »
sauté de poulet aux brédes chinois
Par fathema dans cuisine , le 24 octobre 2010, 20:17
Et voici le moment incommensurable de la fin journée, que vais-je faire à manger se soir, c'est tous les jours m'ont ultime question.Les enfants m'ont beaucoup aidé, ils veulent de la soupe, et sa tombe bien, j'ai un sachet de soupe au champignon des bois dans le placard et moi je veux manger un sauté de poulet au... Lire la suite »
ROULES DE DINDE COPPA ET FROMAGE
Par ma ptit" cuisine dans cuisine , le 2 février 2012, 15:13
pour 4 personnes cuisson:15min ingredients. 4 escalopes fines de dinde 12 tranches de coppa 4 tranches de fromage à raclette des champignons frais un verre de vin blanc 1 cuillère à café de fondu de volaille 1 oignon sel, poivre et huile d'olive preparation. Étalez les escalopes sur votre plan de... Lire la suite »
Velouté de Champignons au Thermomix
Par sissi54 dans cuisine , le 2 février 2010, 00:01
Bonjour à tous, Valérie du blog "Pause cuisine" m'a transmis une recette simple, rapide et délicieuse de velouté aux champignons réalisée au thermomix que voici ! Je suis vraiment navrée pour les photos qui ne sont vraiment pas à la hauteur (manque de lumière) de ce délicieux velouté qui a[...] Lire la suite »
Petits pois carottes améliorés
Par Amelie cuisine dans cuisine , le 1 mai 2011, 14:55
Ingrédients :(Pour 4 personnes)- 1 boîte de petit pois carotte - 1 boîte de champignons - 4 Cotes de porc ou de veau- 200g de lardons- 1/2 oignon- 1cuil à soupe de moutarde - 5cl de vin blanc- 1cuil à soupe de fond de veau- 1cuil a café de farine - Sel, poivre, un peu de beurre Préparation :Faites revenir la... Lire la suite »
Cuisses de lapin aux champignons
Par Dernières recettes Marmiton dans cuisine , le 27 décembre 2010, 17:53
Préparation :15 min Cuisson :50 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cuisses de lapin - 8 tomates - 300 g de champignons - 4 cuillères à soupe d'huile - 40 g de beurre - 40 cl d'eau - 1 cube de bouillon - sel, poivre, thym Préparation : Inciser la peau des tomates en croix, les plonger dans l'eau bouillante... Lire la suite »
FILET MIGNON DE VEAU ET PETITS CHAMPIGNONS
Par christianecuisine dans cuisine , le 8 février 2010, 10:14
Pour 4 personnes 1 filet mignon de veau Champignons de Paris Huile d’olive Beurre Vin blanc sec Crème fraîche Sel et poivre du moulin Persil plat Four chaud 220° Verser un filet d’huile d’olive dans le fond de votre plat et quelques noisettes de beurre. Un peu de sel fin, poser le mignon de veau ,... Lire la suite »
Risotto champignons / tomates
Par Lola dejeuner-sur-lherbe dans cuisine , le 4 septembre 2009, 14:24
Une envie de risotto, un coulis de tomates de maman ... donc MAISON ... dans le congélateur, des champignons de Paris bien frais, un peu de parmesan, pour un repas complet et excellent... Le truc bien, c'est qu'on peut en garder un peu pour les soirs où on n'a pas vraiment envie de faire à manger, il se garde... Lire la suite »
Crumble au Potiron et Champignons
Par Tartine Jeanne dans cuisine , le 13 janvier 2010, 07:30
J’en suis encore avec mes potirons et mes courges, tant que ça dure, j’en profite. D’autant qu’ils permettent la préparation de plats bien chaud et réconfortants, tout ce qu’il nous faut pour l’hiver glacial que nous traversons. Comme pour ma quiche au potiron de la semaine dernière, j’ai [...] Lire la suite »
Magret de canard et sa sauce crémeuse aux morilles : un pur régal!
Par Gourmande4ever dans cuisine , le 24 novembre 2010, 18:16
Un beau magret de canard, miam ! Qu’en faire ? Sauce aux champignons de Paris ? Classique mais toujours efficace… Je fouille dans mes placards à la recherche d’une idée… Quelques morilles séchées, et voilà un magret juteux immédiatement sublimé : c'est bien meilleur et pas forcément très onéreux,... Lire la suite »
DANS LA SERIE JE FAIS MES CONSERVES.. 2 RECETTES DE PATES EN BOCAUX STERILISES ET UNE RECETTE D'ANCHOIS AU SEL
Par llolo dans cuisine , le 19 novembre 2009, 11:09
Dans la série je fais mes conserves, voici 3 recettes et oui rien que ça !! Des anchois au sel et 2 pâtés l’un mi-porc, mi-veau, champignons et aiguillettes de canard et l’autre mi porc mi canard avec un cœur de foie gras ..... rien de très compliqué mais tellement meilleur quand c’est fait... Lire la suite »
Emincé de dinde façon Strogonoff
Par Elvira dans cuisine , le 30 mai 2009, 08:52
Au Brésil, le "strogonoff" est un plat très populaire, bien qu'il n'ait absolument plus rien à voir avec la spécialité russe originale - si ce n'est par la présence de champignons, de crème et de riz. Les Brésiliens y ajoutent généralement du ketchup qui, dans cette version, est avantageusement remplacé par... Lire la suite »
Vol au vent au poulet, champignons et olives à ma façon
Par Naouel dans cuisine , le 5 janvier 2011, 09:19
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je rafolle de tout ce qui est feuilleté salé ou sucré peu importe. Les vol au vent s'apprêtent à toutes nos envies, je les prépare de différentes manières, aujourd'hui je présente l'une de mes versions que j'apprécie. Ingrédients: 6 bouchées prêtes à être... Lire la suite »
Légumes déglacés au vinaigre de Xerès
Par Anne Sophie Pic dans cuisine , le 20 octobre 2011, 12:34
Une cuisson rapide pour conserver le croquant des légumes et leurs qualités nutritives qui s’achève sur un déglaçage au Xerès pour une note fraîche et acide, voici un principe simple et diététique que vous pouvez adapter à tous vos mélanges de légumes de saison. Préparez un bouillon de légumes :... Lire la suite »
Potée aux lentilles revue et corrigée
Par mag dans cuisine , le 6 octobre 2009, 06:00
Il y a quelques années, alors que je cherchais comment accommoder des lentilles, je suis tombée sur cette recette d'Auyo publiée sur Marmiton. Depuis, ce plat trône régulièrement sur notre table. Avec très souvent un morceau de viande ajouté [...] Lire la suite »
Sauce aux champignons thermomix
Par alex_28 dans cuisine , le 20 janvier 2011, 09:44
Hier soir, légumes prévu au menu.... mais avec quelle sauce servir et qui en plus ne me grapille pas beaucoup points ???? j'ai regardé mon frigo et j'ai trouvé de beaux champignons de paris bien frais !! hhuuummm une bonne sauce aux champignons ! Sauce aux aux chamignons Temps de cuisson : 11min... Lire la suite »
Riz au poulet et aux champignons façon risotto.
Par Dernières recettes Marmiton dans cuisine , le 3 mars 2010, 12:55
plat principal Lire la suite »
Quenelles en sauce crème & champignons
Par cannelle68540 dans cuisine , le 1 février 2010, 18:36
Parce qu'il n'y a pas que le sucré dans ma vie... le salé ( mais toujours gourmand, y tient aussi une grande place )... La quenelle fait partie de la cuisine traditonnelle de plusieurs régions de France et elle se déguste de [...] Lire la suite »
Grenadins de Porc à la Crème
Par sissi54 dans cuisine , le 20 décembre 2009, 00:01
Bonjour à tous, Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner un filet mignon de porc. Une recette de grenadins aux champignons et à la crème, facile et vraiment délicieuse ! GRENADINS DE PORC A LA CREME Pour 4 Gourmands : - 1 filet mignon de porc - 300 grs de champignons de Paris - 1 oignon - 20 [...] Lire la suite »