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Les dernières actus Chipiron

tagliatelles aux chipirons basques et meli-mélo de poivrons grillés

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La petite histoire de la bouilloire bavarde: Balade gourmande pimentée à Espelette En soulevant les couvercles, découvrez-en les fumets, celui de la campagne,... Lire la suite ›

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Tapas : des poulpitos pour l'apéro !

Des poulpitos : mais qu'est ce que c'est ?Je sais, ça n'existe pas mais je suis une grande spécialiste de l'invention de mots lorsque ça m'arrange ! Donc pour... Lire la suite ›

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Chipirons farcis au chorizo

Chipirons farcis au chorizo

Les chipirons (ou encornets) sont un incontournable de la cuisine basque. Ma version préférée : les chipirons à l'encre. Mais comme je n'ai rien à ajouter à... Lire la suite ›

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Votre repas de Noël à la plancha !

Votre repas de Noël à la plancha !

Comme nous vous l’expliquions dernièrement, la plancha électrique est idéale pour la cuisine à la plancha en intérieur.Et si vous prépariez votre repas de... Lire la suite ›

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Chipirons à l’ail et persil agrémenté de son piment d’espelette

Ingrédients: - 1 Kg de chipiron - 1/2 botte de persil - 5 gousses d’ail - 1/2 C à C de piment d’espelette - sel Préparation: - Après avoir nettoyé... Lire la suite ›

POELEE DE CHIPIRONS, PIPERADE A LA BASQUAISE , CREME D 'ETRILLES A LA CARDAMOME VERTE!!!!

POELEE DE CHIPIRONS, PIPERADE A LA BASQUAISE , CREME D 'ETRILLES A LA CARDAMOME VERTE!!!!

Voici encore une recette tirée du "Best Of de Cyril Lignac", un régal et un livre qui vaut le détour! Pour 4 personnes: CHIPIRONS -12 chipirons de 150 à 200 gr... Lire la suite ›

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Chipirons.............

Chipirons.............

Chipirons aux Longanisses: Ingrédients: 500 g de petites seiches fraîches ou surgelées, 1/2 longanisse (pimentée et à l'anis), 2 gousses d'ail Rose de Lautrec,... Lire la suite ›

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Chipirons.............

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Chipirons aux Longanisses: Ingrédients: 500 g de petites seiches fraîches ou surgelées, 1/2 longanisse (pimentée et à l'anis), 2 gousses d'ail Rose de Lautrec,... Lire la suite ›

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Chipiron en su tinta (Chipirons à l'encre)

Chipiron en su tinta (Chipirons à l'encre)

Sur Couleur Kémia découvrez la recette du 08 Jul 2016 Lire la suite ›

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Chipiron rellano en su tinta (calamar farci dans son encre)

Chipiron rellano en su tinta (calamar farci dans son encre)

Sur Couleur Kémia découvrez la recette du 02 Jun 2016 Lire la suite ›

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Recette chipirons a la plancha  {petits calamars}

Recette chipirons a la plancha {petits calamars}

 Chipirons a la plancha Dans la famille on apprécie la cuisine espagnole et les tapas, mon beau-frère est un amateur de la cuisine espagnole et partage souvent... Lire la suite ›

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Chipirons sautées à l'ail

Chipirons sautées à l'ail

Rapide, excellent et qu'est-ce que c'est bon ! - Voir plus Lire la suite ›

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Chipirons sautées à l'ail

Chipirons sautées à l'ail

Recette Chipirons sautées à l'ail de Cuisine Sans Chichi Ingrédients : 1 kg de chipirons (petits calamars ou petites seiches) surgelés,3 gousses... Lire la suite ›

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Chipirons sautées à l’ail.

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Rapide, excellent et qu’est-ce que c’est bon ! Ingrédients : 1 kg de chipirons (petits calamars ou petites seiches) surgelés.3 gousses... Lire la suite ›

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L’alimentation en chanson – Bongo Botrako : Ey chipiron

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Je triche un peu, le titre de la chanson n’est pas Ey Chipiron mais Todos los días sale el sol (Tous les jours le soleil se lève te traduis-je au cas où tu... Lire la suite ›

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L’alimentation en chanson – Bongo Botrako : Ey chipiron

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Je triche un peu, le titre de la chanson n’est pas Ey Chipiron mais Todos los días sale el sol (Tous les jours le soleil se lève te traduis-je au cas où tu... Lire la suite ›

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Terre-mer & vin (1) : chipirons, boudin basque, Xipister et Irouléguy

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Pour rester encore un peu en vacances, je vous propose une petite série "Terre-mer & vin", comme on en trouve sur tout notre littoral, y compris au Pays basque... Lire la suite ›

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Chipirons épicés à la tomate

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Une recette publiée sur le site Amora : la sauce Amora Samouraïa vous permet d’épicer votre plat facilement et rapidement. Emincez l’échalote. Dans une... Lire la suite ›

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Poêlée de chipirons aux pimientos del Piquillo, gratin de macaroni au fromage d’emmental

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Parer et tailler en morceaux les chipirons (ou supions), Égoutter et tailler de même les piquillos. Éplucher et ciseler les échalotes, ciseler le... Lire la suite ›

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Plancha de chipirons chorizo et haricots

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Si hier je vous ai proposé quelque chose d’un peu curieux c’est encore le cas aujourd’hui. Même encore bien plus curieux. D’ailleurs lorsque mon mari... Lire la suite ›

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