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actus Compoter
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Compote pomme/rhubarbe
Par Liloon dans cuisine , le 20 mai 2011, 08:00
Un vrai délice ! Préparation : 15 minutes Cuisson : 1h Ingrédients : 8 tiges de rhubarbe 2 pommes 4 cuillères à soupe de sucre eau Préparation : Enlever les fils des tiges de rhubarbe et les couper en tronçons. Eplucher les pommes et les couper en petits cubes. Mettre le tout dans une casserole... Lire la suite »
SOUPE DE FRAMBOISES
Par Csecretsgourmands dans cuisine , le 7 décembre 2010, 07:00
Voilà un dessert bien frais et léger pour accompagner votre bûche de Noël après un repas de fête ... Niveau: super facile Pour 4 personnes Ingrédients: 300g de framboises surgelées 1/2 jus de citron 50g de sucre roux quelques feuilles de menthe Versez les framboises congelées dans une casserole avec... Lire la suite »
Tarte aux aubergines, sur lit d'oignons au sirop d'érable
Par marcia dans cuisine , le 31 août 2009, 10:23
Petite tarte express mais ne manquant pas pour autant de gourmandise ! Pour une fois, en faisant compoter mes oignons, ma main ne s'est pas penchée vers le miel mais plutôt vers le sirop d'érable ! Sacrebleu, je ne sais pas ce qu'il m'a pris, mais il est vrai qu'avec le stock de sirop d'érable [...] Lire la suite »
COQUILLES SAINT-JACQUES EFFILOCHEE DE POIREAUX
Par christianecuisine dans cuisine , le 6 avril 2010, 12:57
Coquilles Saint-Jacques Poireaux Beurre Sel et poivre Papier aluminium Pour un amuse-bouche, il faut 1 coquille par personne. Pour une entrée il faut 3 à 4 coquilles par personne. Emincer les blancs de poireau. Faire fondre du beurre dans une casserole, ajouter les poireaux et bien mélanger. Laisser compoter 10... Lire la suite »
Tarte à l'oignon et aux oeufs en forme de bonhomme
Par Signe dans cuisine , le 1 avril 2011, 07:40
Et ce n'est pas que pour les enfants!!! Ingrédients:4 oignons émincés finenement, 1 pâte brisée, 3 oeufs, 100 gr de lardons, 1 jaune d'oeuf, sel et poivre. Faîtes revenir vos oignons à feu doux pour les compoter. Etaler votre pâte et mettez-la sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Versez... Lire la suite »
Compoter de poireau
Par Recettes de cuisine dans cuisine , le 10 avril 2012, 19:00
Type de recette: Plat Nombre de parts: 4 Temps de préparation:... - Lire la suite »
COMPOTER
Par Toqués2cuisine - Blog cuisine dans cuisine , le 18 janvier 2012, 03:15
Cuire doucement et longuement des oignons, des poivrons, jusqu'à ce qu'ils perdent leur humidité ou commencent à confire. Lire la suite »
★ Coulis de Framboises
Par Parfums de Gourmandises dans cuisine , il y a 1 jour
Par Delphine Quel délice d'accompagner une glace, une chantilly ou un gâteau d'un coulis de fruits et en particulier de framboises ! ★ - 250 g de framboises (surgelées pour moi) - du sucre à votre convenance - Mettez les framboises (encore surgelées) dans une casserole et faites les compoter une quinzaine de... Lire la suite »
Saumon aux fraises et à la rhubarbe
Par La cuisine et les voyages de Pripri dans cuisine , il y a 3 jours
Une excellente recette, surprenante mais délicieuse!! Merci à Epices&Moi pour cette belle recette! Pour 3 personnes:3 pavés de saumon3 oignons1 cs de vinaigre balsamique1 tige de rhubarbeUne dizaine de fraises2 cs de cassonade2 cs d'eau Faire compoter les fraises et la rhubarbe avec la cassonade et l'eau. Faire... Lire la suite »
crumble rhubarbe pommes
Par KLARYS CUISINE dans cuisine , il y a 5 jours
ingrédients:250 grammes de farine,125g de beurre demi sel,125g de sucre ,pommes noisettes ou amandes,5tiges de rhubarbes, Epluchez la rhubarbe ,coupez les tiges en morceaux et faites les compoter dans une casserole avec du beurre et du sucre en poudre . Faites la pate à crumble en mélangeant du bout des doigts la... Lire la suite »
Petits flans tofu-cerises
Par Les délices de Reinefeuille dans cuisine , le 29 mai 2012, 09:00
Pour l'anniversaire du "chant des cerises agitées" La recette (4-5 ramequins) : 300 g de tofu soyeux1 oeuf2 Cs de miel15 cl de créme de sojaquelques gouttes de vanille liquide des cerises du congél de la saison passéesucre roux Faites compoter les cerises dans une casserole avec du sucre roux, il faut qu'elles... Lire la suite »
Trifle poivron / chèvre
Par Doyoudoux dans cuisine , le 28 mai 2012, 09:43
Pour 2 verres à pied de trifle : - 1 boite de gressin - 1 poivron rouge et 1 poivron vert - 4 cuillères à café de crème fraiche - 1 cuillère à café de sucre - 1 pyramide Chavroux Emietter au fond du verre 3 gressins.... Lire la suite »
Cuillères apéritives boudin pommes spéculos
Par nathalielielie dans cuisine , le 24 mai 2012, 09:00
Pour une vingtaine de cuillères : - 2 boudins noir - 3 pommes gala - 7 spéculos lotus - beurre - sel, poivre Mettre du beurre dans un poele, retirer la peau des boudins et les écraser dans la poele, les laiser 2-3min sur feu très doux. Mettre de coté. Ensuite peler les pommes, et les couper en quartiers puis en... Lire la suite »
CHAUSSON AUX POMMES ....
Par EPICES & CONFETTIS dans cuisine , le 21 mai 2012, 15:19
Bonjour mes amis !! Ce n'est pas pour me vanter, mais kesk'il pleut !!!! je suis sa-tu-rée de toute cette flotte !!! Je vous propose un chausson (excellent pour les pieds par ce temps de froidure !!! lol) Faire compoter dans un peu de beurre avec du sucre en poudre, des pommes épluchées et débitées en morceaux.... Lire la suite »
HACHIS PARMENTIER DE BOUDIN NOIR ET POMMES (thermomix)
Par THERMOMINOUX dans cuisine , le 21 mai 2012, 06:00
Ingrédients : 3 boudins noirs aux oignons 700 g de pomme de terre 300 g de lait 6 pommes 25 g + 25 g beurre 1 c à c de sucre roux fromage râpé Huile d'olive Sel, poivre Préparation : éplucher les pommes, les couper en quartiers faire fondre 25 g de beurre dans une poêle et faire compoter les[...] Lire la suite »
Nems pomme-banane et son coulis de chocolat
Par 1-2-3 Cuisinez dans cuisine , le 18 mai 2012, 18:24
L'alliance parfaite des fruits et du chocolat ! Pour 2 personnes (4 nems) Ingrédients :4 feuilles de brick1 grosse banane2 pommes1 sachet de sucre vanillébeurre (demi-sel c'est meilleur)60g de chocolat1 cuillère à soupe de crème fraîche1 fond de lait Préparation :Eplucher les fruits et les couper en petits... Lire la suite »
********** CONFITURE AUX FRUITS ROUGES **********
Par la cuisine de rahima.over-blog.fr dans cuisine , le 17 mai 2012, 00:00
Je vous avais prévenu que j'avais du stock en confitures et donc en articles. Sans perdre de temps en bavardages, voici la confiture aux fruits rouges que je partage avec vous. Tartinée sur une brioche, ou une tranche de pain grillé, c'est un régal ! INGREDIENTS 1,2 kg de fruits rouges (myrtilles, cassis,... Lire la suite »
COUPES BANANE CHOCOLAT
Par laurence974 dans cuisine , le 14 mai 2012, 07:23
COUPES BANANE CHOCOLAT Une coupe aux allures estivales, pleine de gourmandises et de bonnes choses!!! Pour la crème à la banane : - 3 bananes - 80g de sucre roux - sucre vanillé Faites chauffer les ingrédients dans une casserole, laisser compoter 15 minutes. Bien mélanger, vous pouvez mixer le tout si vous ne... Lire la suite »
COUPES BANANE CHOCOLAT
Par Sucré-Sablé dans cuisine , le 14 mai 2012, 07:23
COUPES BANANE CHOCOLAT Une coupe aux allures estivales, pleine de gourmandises et de bonnes choses!!! Pour la crème à la banane : - 3 bananes - 80g de sucre roux - sucre vanillé Faites chauffer les ingrédients dans une casserole, laisser compoter 15 minutes. Bien mélanger, vous pouvez mixer le tout si vous ne... Lire la suite »
tatin rhubarbe pralines roses..ratée mais pas vraiment
Par Le blog de lacigognetoquee.over-blog.com dans cuisine , le 13 mai 2012, 13:07
Il en est des idées comme de tout: elles semblent bonnes, et puis...non...et pour finir...et bien...si... Donc au départ je voulais faire une sorte de tatin à la rhubarbe, en ajoutant des pralines roses pour adoucir le gout. Sans penser que la rhubarbe, ça a tendance à bien compoter et à se[...] Lire la suite »