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actus Coulis
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Gougères au chèvre
Par Eol dans cuisine , le 13 mars 2010, 09:08
Nous voici déjà en week end et c'est pourquoi je vous propose une petite recette apéritive. Aujourd'hui, parfumés au chèvre, ont peut très bien imaginer un autre fromage, du jambon, du coulis de tomates aux herbes, bref tout ce qui vous fait envie! Temps de préparation : 20 min Temps[...] Lire la suite »
Risotto champignons / tomates
Par Lola dejeuner-sur-lherbe dans cuisine , le 4 septembre 2009, 14:24
Une envie de risotto, un coulis de tomates de maman ... donc MAISON ... dans le congélateur, des champignons de Paris bien frais, un peu de parmesan, pour un repas complet et excellent... Le truc bien, c'est qu'on peut en garder un peu pour les soirs où on n'a pas vraiment envie de faire à manger, il se garde... Lire la suite »
Testé pour vous : le Soup & Co de Moulinex
Par ClicknCook dans cuisine , le 6 novembre 2011, 20:17
Cette semaine, j’ai pu testé le Soup & Co de Moulinex, un appareil qui cuit et mixe les fruits et légumes pour faire des soupes, des compotes. Mais ce n’est pas tout, il peut également faire des crèmes, des sauces, des coulis ou tout simplement des smoothies ou de la glace pilée. Voici mon test du... Lire la suite »
VERRINE DE MASCARPONE SUR LIT DE FRUITS ROUGES
Par melwano dans cuisine , le 16 mai 2009, 11:38
INGREDIENTS POUR 6 VERRINES: Pour le coulis: *1 sachet de fruits rouges surgelés *4 cs de sucre en poudre *1/2 verre d'eau voir 1 verre complet tout dépend si vous voulez votre coulis épais ou pas. Pour la mousse mascarpone: *250g de mascarpone *3 oeufs *80g de sucre en poudre *1 pincée de sel *Prévoir... Lire la suite »
Crêpes au Sarrasin fourrées
Par Delf dans cuisine , le 26 février 2010, 13:02
Voici la première recette avec un ingrédient de mon Partenaire Bien manger : La pâte à crêpes au Sarrasin Bio. Les crêpes au Sarrasin peuvent se déguster avec différentes garnitures. Pour moi, ça sera : Lardons, Oignons, Poivrons, Chèvre, Coulis de tomates etc. Une recette toute simple qui plaira... Lire la suite »
Atelier "Tintin dans l'espace"
Par kidsens dans creation , le 28 mars 2010, 16:32
Souvenirs d'enfance pour les uns ... découverte pour les autres ... Tintin ne laisse pas indifférent ! Ayant un faible pour l'album relatant ses histoires dans l'espace, je n'ai pas résisté, lors de ma première animation d'anniversaire, à proposer aux enfants (9-10 ans) la fabrication de la véritable fusée... Lire la suite »
Poêlée de calamars à la tomate
Par sandrinecuisine dans cuisine , le 1 juin 2009, 10:30
Voilà une recette rapide, facile et très légère. Elle sera de plus économique si vous utilisez, comme c'est souvent mon cas, des anneaux d'encornets surgelés. Ingrédients (pour 4) 500g d'anneaux d'encornets (frais ou surgelés) - 20cl de coulis de tomates nature bio - 1 oignon - 2 gousses... Lire la suite »
Recette coulis de tomates au basilic /moulin à légumes TUPPERWARE
Par lilou92 dans cuisine , le 7 février 2010, 17:43
Ingrédients pour 6 personnes 1oignon*1 gousse d'ail*600g de tomates*1 botte de basilic*50ml de concentré de tomate*2ml de sucre*1 cube de bouillon de légumes*selet poivre à votre convenance. Eplucher l'oignon et la gousse d'ail et les hacher au Quick Chef 3. Dans le pichet Microplus 1l, cuire[...] Lire la suite »
Thermomix: Coulis de fruits, de fraises entre autre....
Par barbichounette dans creation , le 20 mai 2011, 07:02
Coucou ! Aujourd'hui, je vous propose plus une astuce qu'une recette à proprement parlé ! La semaine dernière, j'ai craqué pour des fraises chez mon primeur... Oui, mais voilà , un peu trop... Plusieurs barquettes... Il faut dire que l'année dernière avec le régime Dukan, j'ai été frustrée ! Donc, je craque.... Lire la suite »
Pommes au coulis de poire à l'orange (thermomix)
Par coco28 dans cuisine , le 20 octobre 2011, 06:00
Voici un dessert des saison que je fais régulièrement depuis que je possède le thermomix. J'ai déniché cette délicieuse recette rapide à réaliser dans le livre Top chrono ! de thermomix.Le principe : Les pommes cuisent à la vapeur du coulis qui se cuit [...] Lire la suite »
Galette végétarienne provençale
Par Anaïs cuisine gourmande toute légère dans cuisine , le 1 décembre 2011, 10:01
Repas provençal et végétarien, riche en protéines végétales... Galettes de quinoa-boulgour à la tomate Pour 3-4 personnes 100 g de quinoa 100 g de boulgour 1 oeuf 2 cuill à soupe de son de blé ( ou farine) 1 tomate 2 cuill à soupe de coulis de tomate Ciboulette Sel, poivre Faire cuire ensemble le quinoa et... Lire la suite »
Conservation des tomates: congélation, conserves, coulis, concentré...
Par TitAnick dans cuisine , le 3 octobre 2009, 08:00
Voici quelques méthodes qui vous permettra d'avoir de bonnes tomates toutes l'année... soit par une mise en conserve, de tomates entières ou via la préparation de coulis de tomates assaisonné ou non ou tout simplement par congélation des tomates entières pour ceux et celles qui ont la [...] Lire la suite »
VISIONNAIRE | Le chocolat sur-mesure
Par Le blog Super Marmite « dans cuisine , il y a 3 jours
Amis chocovores, le jour de gloire est arrivé: grâce à Elsa Lambinet et son projet Sweetplay, vous adonner à votre péché favori va tout de suite prendre une autre dimension. Le concept est aussi simple que bon: à partir de trois combinaisons chocolatées, inventez votre propre bouchée de gourmandise en mêlant... Lire la suite »
PARFAIT GÂTEAU AU FROMAGE, COULIS DE FRAISES À L'ÉRABLE
Par hermione65 dans cuisine , le 7 mai 2010, 07:30
Jusqu'à maintenant, le meilleur gâteau au fromage que j'avais fait et mangé, était celui de Dorie Greenspan. C'était décidé dans ma tête, je le garderai comme base pour le décliner à d'autres parfums.Et puis, dans le dernier Ricardo, il y a tout un article sur " le meilleur ".L'article du magazine... Lire la suite »
Panna cotta à la vanille par Aurélie
Par Une gourmande dans cuisine , le 24 mai 2011, 18:37
Une recette toute simple, avec de la bonne crème fleurette et une gousse de vanille!!! La première fois que j'ai fait de la panna cotta, j'ai utilisé de l'agar-agar...et bien je l'avais raté, là , j'ai utilisé de la gélatine et ça a marché. Merci Lolotte pour la recette!  On peut l'agrémenter avec ce qu'on... Lire la suite »
VERRINE DE MASCARPONE SUR LIT DE FRUITS ROUGES (2)
Par melwano dans cuisine , le 15 mai 2009, 11:38
INGREDIENTS POUR 6 VERRINES: Pour le coulis: *1 sachet de fruits rouges surgelés *4 cs de sucre en poudre *1/2 verre d'eau voir 1 verre complet tout dépend si vous voulez votre coulis épais ou pas. Pour la mousse mascarpone: *250g de mascarpone *3 oeufs *80g de sucre en poudre *1 pincée de sel *Prévoir... Lire la suite »
Osso bucco de veau
Par Grenouill dans cuisine , le 4 novembre 2010, 17:18
Un petit osso bucco, un plat qui s'adapte très bien à la saison et au temps gris d'aujourd'hui... Ingrédients :4 jarrets de veau1 oignon3 carottes2 cuil à soupe de farinepersil15cl vin blanc1 bouillon cube500g coulis de tomatesailselpoivre Préparation :Faire revenir l'oignon dans une cocotte avec une cuillère à ... Lire la suite »
Spaghettis aux lardons et au curry
Par cuisine.gourmande26 dans cuisine , le 17 février 2011, 07:00
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de pâtes que j'ai trouvé sur le blog de Nad ! Un vrai régal étant donné que nous adorons le curry et la carbonara !  Ingrédients pour 2 personnes :  - 200 g de pâtes - 100 g d'allumettes de lardons fumés - 1 petit poivron rouge - 10 cl de crème liquide - 2... Lire la suite »
Epaissir ...
Par babacook dans cuisine , le 3 décembre 2010, 14:07
Astuce pour épaissir vos coulis et sauce de tomates : Faites cuire votre coulis ou votre sauce de tomatesAjoutez aux tomates quelques carottes.Moulinez le tout à la moulinette après la cuisson.Cela rend vos sauce et coulis onctueux et sucrés. Lire la suite »
Toulouse } Le Petit Magre, Acte 2
Par enflammee dans cuisine , le 16 octobre 2011, 11:29
Acte 2 Moment goûter & papotage entre filles « aux fruits rouges » au Petit Magre... Gaufre maison, crème glacée à la vanille, chantilly épaisse et dégoulinant de coulis aux fruits rouges... Miam miam, très gourmand ! Charlotte et Panna Cotta aux Fruits Rouges. Capuccino et jus d'orange pressé. Où ? Le... Lire la suite »