Les dernières actus Courge

Tartinade de courge, noix et roquefort

Tartinade de courge, noix et roquefort

Les courges, vous aimez ? Ça tombe bien, c’est la saison et il y en a chaque semaine une différente dans le panier de l’Amap. Une fois qu’on a fait des... Lire la suite ›

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Boulettes courge-ricotta

Boulettes courge-ricotta

500 g de courge/100 g de pain sec rapé/1 gousse d'ail/1 oeuf/200 g de ricotta/Parmesan rapé/huile/sel. Epluchez la courge,rapez la ou passez la au robot.Faites... Lire la suite ›

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Courges

Courges "patidou" fourrées aux pâtes grecques

L'automne est arrivé avec ses couleurs et ses recettes variées. Voici la courge "Patidou" - Voir plus Lire la suite ›

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Saga courge : découpe et cuisson

Saga courge : découpe et cuisson

Mazette. « Mais comment vais-je faire pour couper cette maudite courge ? » Cette question, on se l’est tous et toutes posée. Il est temps de vous armer... Lire la suite ›

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Salade d’automne complète à la courge rôtie

Salade d’automne complète à la courge rôtie

Quand il ne fait pas assez froid pour manger de la soupe à tous les repas mais qu’il fait quand même assez frais pour manger un plat bien réconfortant :... Lire la suite ›

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Gratin de Courge Butternut au Cabecou

Gratin de Courge Butternut au Cabecou

Je décline très souvent le fameux « Dauphinois » avec les courges et les légumes racine, pour proposer des accompagnements originaux. Mon grand classique... Lire la suite ›

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Courge spaghetti façon carbonara

Courge spaghetti façon carbonara

Après la courge spaghetti façon bolognaise, je vous propose cette courge assez atypique, façon carbonara! Car il ne faut pas toujours chercher bien loin pour... Lire la suite ›

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Clafoutis salé de courge musquée, châtaigne et Bresse Bleu

Clafoutis salé de courge musquée, châtaigne et Bresse Bleu

Parce qu’on est dans un trip courges et potirons (voir le post sur comment les choisir et comment les cuisiner?), j’ai essayé de trouver une autre... Lire la suite ›

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Gratin de courge spaghetti aux poireaux 545

Pour 6 à 8 personnes : 1 courge spaghetti de taille moyenne400 à 500 g de poireaux100 g de râpé200 à 250 g de mozzarella2... Lire la suite ›

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Le fol monde des courges et des potirons: comment les choisir, comment les cuisiner?

Le fol monde des courges et des potirons: comment les choisir, comment les cuisiner?

La courge et le potiron, ce n’est pas tout à fait la même chose, même si tous deux appartiennent à la grande famille des cucurbitacées, dont ils sont des... Lire la suite ›

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Courge Jack be little et flan aux champignons

Courge Jack be little et flan aux champignons

J'ai découvert ces mini citrouilles très récemment au cours d'un repas dans un restaurant gastronomique!! Une jolie surprise dans notre assiette, servies... Lire la suite ›

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Gratin de courge

Gratin de courge

Il existe quantité de sorte de gratin de courge, autant que de variété de courge en fait. Ce gratin est très simple à réaliser, il faut simplement prendre... Lire la suite ›

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Soupe de courge butternut et patates douces

Soupe de courge butternut et patates douces

Pour 4 personnesun petite courge butternut600g de patates doucesdeux oignonsdeux pommes de terre50cl de lait de vache ou de lait végétalun litre de bouillon de... Lire la suite ›

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Velouté de courge butternut, patate douce et carotte

Velouté de courge butternut, patate douce et carotte

Pour accompagner les gozlemes aux épinards de la semaine dernière, je vous propose aujourd’hui de les déguster avec un velouté de courge butternut, patate... Lire la suite ›

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Parmentier de Courge Jack be little

Parmentier de Courge Jack be little

J'adore le nom de cette courge!!!!! Jack be little!!! Celui qui a trouvé ce nom a quand même dû cogiter un sacré bout de temps pour nous pondre ça!!!!! Bref,... Lire la suite ›

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Gratin de courge spaghetti au comté

Gratin de courge spaghetti au comté

Dans la famille courges, je vous présente la spaghetti ainsi appelée car sa chair forme se présente sous forme de fils qui ressemblent à des spaghettis. Niveau... Lire la suite ›

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Une assiette graphique: courge rôtie, riz noir et sauce tahini

Une assiette graphique: courge rôtie, riz noir et sauce tahini

Un peu artiste dans l'âme, j'aime marier les couleurs et les saveurs pour composer de jolies assiettes. Je pense qu'une belle présentation est... Lire la suite ›

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Galette de courge spaghetti à la moutarde

Galette de courge spaghetti à la moutarde

Une galette de courge spaghetti au fromage frais et à la moutarde à l’ail des ours De nouveau une recette de galette à la courge. La courge spaghetti peut... Lire la suite ›

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Courge au poulet toscan

Courge au poulet toscan

La courge spaghetti est facile à cuisiner et plus j'essaie de nouvelles recettes, plus j'aime. En passant, la courge est vraiment simple à faire pousser au... Lire la suite ›

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Gâteaux moelleux à la courge et à l'amande (sans gluten)

Gâteaux moelleux à la courge et à l'amande (sans gluten)

Aujourd'hui nous vous proposons une recette automnale de gâteaux moelleux à la courge et à l'amande légèrement parfumés à la cannelle en version sans gluten.... Lire la suite ›

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