Par
aude m, il y a 18 heures
Paris est moins gris. Je marche de Colonel Fabien à Ménilmontant, j'ai acheté des livres. Je passe devant le Zèbre, devant les couscous, je me promène dans mes romans préférés d'adolescente. Les personnages de Monsieur Mallaussène prennent vie. Un verre de blanc au Soleil, la pluie tombe à mes pieds. L'homme à droite sent bon la pipe, l'homme à ma gauche en marcel caresse son chat, angora. Montre-moi d'où vient la vie, Alain, tu es chez moi depuis ce matin. Des femmes s'ajoutent et... Lire la suite »
Par
Gali, il y a 1 jour
Bonjour ! Voici une recette que j'ai préparée pour ce midi... Depuis le temps que je voulais utiliser ces épices à couscous ! Monsieur en saupoudre sur ses fromages, j'avais bien peur qu'il ne finisse tout le pot... Mais j'ai été plus rapide que lui !!! Pour 3 personnes, la quantité de viande[...] Lire la suite »
Par
chefnini, il y a 1 jour
Mmm la souris d’agneau… Elle devenue un peu une obsession depuis que ma maman en a présenté lors de son dernier couscous. Depuis, je veux en faire mais seulement pas moyen d’en trouver dans mon supermarché. Et je ne vais jamais chez le boucher pourtant je vis dans une ville où le contre regorge de [...] Lire la suite »
Par
titeanne, il y a 3 jours
Si comme moi vous trouvez que les sachets de graines de couscous que l’on met dans l’eau bouillante sont tout de même beaucoup plus chers que la semoule en vrac, mais que vous n’avez pas de cuit vapeur ni de couscoussière, voilà une méthode qui marche [...] Lire la suite »
Par
Délices d'Hélène, il y a 5 jours
J'entends certaines mauvais langues me dire parfois assez souvent que ce blog regorge de recettes ultra
caloriques. J'en suis outrée! Comment peut-on affirmer ce genre de choses? C'est loin d'être le cas, non? Enfin peut-être que ce n'est pas tout à fait faux... Bon si on y réfléchis ne serait-ce
qu'un tout petit peu, ok!
Mais en tout cas, pour faire taire ces mauvaises langues, je veux leur prouver qu'il m'arrive aussi de réaliser rarement de temps en temps des
recettes... Lire la suite »
Par
nicolas, il y a 5 jours
Vous connaissez tous la harissa, cette pâte de piment largement utilisée en France notamment pour réaliser la sauce du couscous un peu relevée. On retrouve l’origine de la Harissa dans les pays du maghreb, ou elle est largement utilisée. On l’utilise aussi bien comme ingrédient, que comme condiment. La différence c’est l’ingrédient rentre dans la [...]
No related posts.
La liste des entrées complémentaires est établie par le module d’extension YARPP. Lire la suite »
Par
Koyangi, le 15 mars 2010, 12:00
Mes impressions en vrac : Les fruits et les légumes, c'est bien, mais ne manger que ça avec un peu de riz ou du couscous en fin de semaine, c'est lassant. Par ailleurs, j'ai été ballonnée comme jamais toute la semaine et n'ai retrouvé ma taille de guêpe qu'aujourd'hui J'ai perdu 1,4 kg[...] Lire la suite »
Par
yopalacuisine, le 10 mars 2010, 15:15
Et oui, et qu'ai-je bien pu faire ce coup-ci? LE COUSCOUS! Comme je l'ai dit plusieurs fois sûrement (ici, là ou bien là), j'adore le couscous... mais pas Baddi... Alors, je me contentais, jusqu'à aujourd'hui, de le manger chez Mimi ou chez Nana et accéssoirement de m'en faire envoyer de chez[...] Lire la suite »
Par
Melissami, le 9 mars 2010, 00:10
Couscous Algerien aux legumes j'ai le plaisir d'offrir ce couscous a l'occasion de l'anniversaire du premier mois de mon blog a tout ceux qui m'ont soutenue et encouragee et a leur tete mon amie Soulef du blog amour de cuisine, ma mere et ma soeur. Un grand merci a Radia juju du Canada pour[...] Lire la suite »
Par
fimere, le 7 mars 2010, 23:20
Ingrédient : Pour 4 personnes 4 figues sèches 2 verres de couscous fin 6 pruneaux secs dénoyautés 60 g de raisins secs 3 verres de jus d’orange ½ verre de miel liquide 1 c à c de cannelle en poudre 1 c à s d’huile d’olive 1 pincée de sel (Vous pouvez ajouter des dattes, des abricots secs…..)
Préparation : Couper les figues, et les pruneaux secs en dès. Faire cuire le couscous et les fruits secs en même temps à la vapeur. Mettre le tout dans un grand... Lire la suite »
Par
polcha, le 4 mars 2010, 19:29
Aujourd'hui une bonne adresse!Tant pour le lieu que pour l'assiette. Au gourbi palace, on mange de succulentes spécialités nord-africaines, comme le couscous, bon et généreusement servi, ou les crêpes algériennes, délicieuses.Le bonus, c'est que [...] Lire la suite »
Par
Les Chroniques de Sonia, le 1 mars 2010, 00:26
Gens, Bonjour ! C'est moi. Sonia. Où c'est qu'on en était de la dernière fois avant que je parte en Zagrébie déjà ? Ah ouais. V'là que j'étais en train de te causer du fait que j'avais de gros problèmes avec le dessus de ma maison... Si tu t'en rappelles pas, c'était LA. En gros, j'habite au dernier étage d'un immeuble là-bas dans le 16ème populaire. Enfin, quand je dis "dernier" c'est une image hein... Quand j'a acheté... Lire la suite »
Par
loulou84210, le 27 février 2010, 13:09
Mmmm le sucré salé, j'adore ! Ici rien de compliqué, juste quelques morceaux de dinde mariné aux épices et au miel, servi avec une découverte du supermarché : le couscous parfumé aux épices douces mmmm ( « ils ont volé not're recette, piraaaaaaaates ! »). Bon alors que c'est t-il passé[...] Lire la suite »
Par
babacook, le 27 février 2010, 12:35
1- Faites tremper les pois chiches la veille, à l'eau froide. Coupez les poulets en morceaux et faites-les revenir dans l'huile. Lorsqu'ils sont dorés, mouillez de 4 litres d'eau, salez et poivrez.
2- Ajoutez les carottes les navets, les pois chiches et les poireaux. Laissez cuire à feu moyen pendant 2 heures environ.
3- Une heure et demie avant de servir le repas, mettez le couscous sur une serviette et aspergez-le d'eau salée, en
travaillant légèrement pour éviter la formation de... Lire la suite »
Par
babacook, le 21 février 2010, 12:21
Faire chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter l'oignon et l'ail. Couvrir et laisser
mijoter 5 minutes. Incorporer tous les légumes, les pois chiches et continuer la cuisson de 15 à 25 minutes en brassant souvent.
Ajouter le basilic, l'origan, le sucre, le sel et le poivre et bien mélanger.
Servir sur un lit de couscous. Préparer le couscous comme indique sur le
contenant et garder au chaud. Lire la suite »