Crème fraîche épaisse

^^Verrines à la ricotta et aux framboises^^

Par Cuisine guylaine dans cuisine , le 14 septembre 2009, 09:36

Un pot de ricotta à utiliser, voici un petit dessert préparé hier midi en deux temps trois mouvements. Côté marché : Pour 6 personnes 1 pot de 250 g de ricotta 2 cs de crème fraîche épaisse 1 cs de crémeux de coquelicot (facultatif) 3 cs de sirop d’agave (ou du sucre) 300 g de framboises [...] Lire la suite »

JOUES DE PORC EN COCOTTE

Par christianecuisine dans cuisine , le 3 décembre 2010, 16:40

Prévoir 2 à 3 joues de porc par personne Pommes de terre 2 oignons 2 gousses d’ail 3 carottes Thym frais 2 feuilles de laurier Huile d’olive Beurre 1 bouteille de bière ambrée Jeanlain Moutarde Sel et poivre Crème fraîche épaisse Persil plat Sucre roux Verser un filet d’huile d’olive... Lire la suite »

Tyropitakia petits feuilletés au fromage grec-feta

Par Delices 2 france dans cuisine , le 5 octobre 2010, 22:25

Entre 25 et 30 feuilletés - 1 sachet de feuilles de brick (8 feuilles) - 250 de feta - un peu d'emmental râpé - poivre - origan ou menthe fraîche - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe de crème épaisse Lire la suite »

POTAGE AUX FANES DE RADIS

Par christianecuisine dans cuisine , le 14 avril 2010, 13:54

2 bottes de radis 1 pomme de terre 1 échalote 1/2 bouillon cube de volaille Beurre Huile d’olive Eau Sel et poivre Crème fraîche épaisse Tranches de lard ( très finement coupées ) Bien laver les fanes de radis et garder les radis pour une petite entrée. Mettre quelques noisettes de beurre avec un filet... Lire la suite »

Rillettes de truite.

Par linda06 dans cuisine , le 24 octobre 2011, 07:30

-Une recette toute simple de rillettes de truite qui se déguste en apéritif ou en entrée raffinée selon vos goût, j'ai utiliser de la truite fraîche mais vous pouvez néanmoins la remplacer par de la truite fumée. -Ingrédients: -500g de filets de truite frais. -100g de fromage frais (philadelphia). -1c à... Lire la suite »

Multi Délices: Crème au chocolat "Danette" sans oeuf de Céline

Par barbichounette1 dans cuisine , le 17 février 2011, 07:26

Crèmes chocolat façon « Danette » SANS ŒUF Pour 6 pots 650 ml de lait entier 60 g de cacao type van houten 95 g de sucre en poudre 1,5 cuiller a soupe de crème fraîche épaisse 1,5 sachet de sucre vanillé (que je fais moi-même, c’est encore meilleur) 35 g de farine de[...] Lire la suite »

Filet de lieu noir sauce moutarde à l'ancienne au curry

Par gutsy dans cuisine , le 27 mai 2009, 08:08

Allez, aujourd’hui, une petite recette de poisson pour 4 personnes : 2 filets de lieu noir (je n’ai utilisé que la moitié par personne, car ils étaient énorme !) 1 pot de crème fraîche semi-épaisse (20cl je crois) 3 CS de moutarde à l’ancienne [...] Lire la suite »

Tarte amandine aux cerises

Par Sabsam dans cuisine , le 12 juillet 2009, 14:48

Amandes et cerises, voilà une délicieuse association déclinée cette fois-ci en tarte. La dernière fois ce fut en confiture (confiture de cerises à l'amande amère). Ingrédients Pâte sablée aux amandes Crème aux amandes 200g de poudre d'amandes 100g de sucre blond de canne 250g de crème... Lire la suite »

La recette : Chou Braisé / Un Plat Très Chou

Par Recettes Mères Filles dans cuisine , le 11 janvier 2011, 09:21

Préparation 10 minutes / Cuisson entre 35 et 45 minutes à 10 minutes à la cocotte-minute (= 20 minutes à l'eau bouillante) + 25 minutes. Ingrédients pour 4 personnes : Un chou vert 10 cl de crème fraîche liquide ou épaisse Sel et poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Découpez le chou en gros... Lire la suite »

Mini-sandwichs saumon & concombre à l’anglaise

Par mmehdi dans cuisine , le 5 novembre 2010, 23:06

Mini-sandwichs saumon Ingrédients : - 12 tranches de pain de mie aux céréales - 3 tranches de saumon - 1/3 de concombre - fromage frais de type St-Morêt - crème fraîche épaisse - ciboulette, aneth - sel, poivre, jus de citronPréparation : Sandwichs au saumon: Tartiner 3 tranches de pain de mie aux céréales... Lire la suite »

Crème de thon

Par Yelle dans cuisine , le 22 mars 2009, 11:38

Comme vous avez pu vous en apercevoir, j’adore les trucs à tartiner… donc voici encore une recette facile et rapide de mise en bouche à tartiner pour l’apéritif. Pour 1 bol : - 1boîte de thon au naturel (180g) - 2 CS de mayonnaise - 1 CS de crème fraiche épaisse - 5 gros cornichons au... Lire la suite »

Verrines croustillantes sardine / tomate

Par Yelle dans cuisine , le 12 août 2009, 21:10

Que faire de cette boîte de sardines à l’huile qui traine au fond du placard … et pourquoi pas une petite verrine … Pour 2 grosses verrines ou 4 petites : - 1 tomate bien mûre - 1 boîte de sardines à l’huile - le jus d’un demi citron - 1 CS de crème fraîche épaisse - 6 crackers (genre Tuc®) -... Lire la suite »

ROULE DE DINDE FARCI AUX CHAMPIGNONS, PUREE DE CAROTTE AUX NOISETTES

Par helene06 dans cuisine , le 13 octobre 2009, 19:10

Voici un plat tout simple et délicieux, concocté grâce au VitaCuisine de Seb, superbe cet appareil! Je vais être obligée de lui faire une petite place dans ma cuisine car je sens qu'il va devenir mon allié gain de temps... Pour 4 personnes Pour les roulés de dinde 4 blancs de dinde (ou poulet) 150g de... Lire la suite »

Petite astuce vinaigrette balsamique

Par alex_28 dans cuisine , le 6 janvier 2011, 11:28

Je voulais vous faire partager une patite astuce trouvée récemment pour la vinaigrette balsamique. Parfois, elle peut être légèrement acide. les uns l'aime ainsi, les autres non. Pour la rendre moins acide, je rajoute une petite cuillère et demi à café (les toutes petites) de crème fraiche épaisse. C'est... Lire la suite »

Mousses Carottes/Courgettes

Par Kekenou dans cuisine , le 29 mars 2010, 06:47

Pour la mousse de carottes 4 belles carottes 80 g de crème fraîche épaisse 2 oeufs sel poivre Faire cuire les carottes à la vapeur . Les mettre dans le bol du TM31 avec la crème et les oeufs. Saler, poivrer Mixer 20 sec/vit6. Pour la mousse aux courgettes 2 belles courgettes 80g[...] Lire la suite »

Crème fraiche, crème épaisse, crème liquide, crème fleurette, pasteurisée, UHT, etc., comment s’y retrouver ?

Par scally dans cuisine , le 14 septembre 2011, 09:24

Crème fraiche, crème épaisse, crème liquide, crème fleurette, pasteurisée, UHT, etc., comment s’y retrouver ? En Juin, j’ai eu la chance de déjeuner avec l’équipe Elle&Vire dans la cadre de la sortie de la « crème des gourmets », une crème liquide entière à 35% de matière grasse (la plupart... Lire la suite »

Mousse de noix de Saint Jacques

Par Cuisine Plurielle dans cuisine , le 5 août 2008, 10:00

Une recette toute simple récupérée dans une publication professionnelle en interne. Ingrédients : 800 g de noix de Saint Jacques, 20 cl de crème fraîche épaisse, 4 oeufs, sel, poivre, aneth, crevettes. Préchauffer le four à 180°C. Mixer au robot les noix de Saint-Jacques. ... Lire la suite »

ASPERGES VAPEUR SAUCE CIBOULETTE / PERSIL

Par christianecuisine dans cuisine , le 30 juin 2010, 13:09

Asperges Crème fraîche épaisse » Yoplait » Huile d’olive Vinaigre de vin rouge Ciboulette fraîche Persil plat Sel et poivre du moulin Cuire les asperges à la vapeur 20 à 30 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau pointu. Pendant la cuisson des asperges, préparer la... Lire la suite »

Sauté de porc à la moutarde et à la crème

Par Ephemere dans cuisine , le 22 octobre 2010, 01:01

Ingrédients : pour environ 6 personnes 1,5 kg de sauté de porc 1 oignon 1 gousse d’ail moutarde sel et poivre persil, sauge, thym, laurier 20 cl de crème fraîche semi-épaisse légère huile d’olive Préparation : Dans une cocotte, faire dorer de tous côtés les morceaux de viande dans l’huile... Lire la suite »

Gratin dauphinois aux brocolis

Par dd59000 dans cuisine , le 4 novembre 2009, 12:45

INGREDIENTS - 1 brocolis - 4 pommes de terre - 100 g de gruyère rapé - 1 oeuf - 1 demi verre de lait (10 cl) - 20 cl de crème fraiche épaisse- sel, poivre - noix de muscade TEMPS DE PREPARATION : 30 mn + 35 mn PREPARATION Faire préchauffer le four à 200°C. Nettoyer et couper en bouquet le [...] Lire la suite »

Les dernières actus Crème fraîche épaisse

Les dernières
actus Crème fraîche épaisse