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actus Crème liquide
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Potée de Chou Lisse au Lardons
Par cendy dans cuisine , le 12 février 2010, 06:00
je remercie Circée pour cette recette , car s'est un pur délice, , nous avons tous aimé, . 1 chou moyen lisse 200 g de lardons 100 g d'oignons 20 cl de crème liquide 5 cl de vin blanc Sel Moi j'y ai rajouté 4 saucisses fumées . Dans une marmite ou un wok mettre les lardons à[...] Lire la suite »
Cupcakes chocolat et glaçage bleu à la vanille
Par melaanii dans cuisine , le 1 novembre 2010, 08:30
Faciles et rapides à faire, les cupcakes font toujours plaisir à voir et à manger ! Pour la Base : 250 gr de beurre 230 gr de farine 180 gr de sucre (moitié sucre blanc, moitié sucre roux) 4 oeufs 80 gr de cacao 200 gr de crème liquide Préchauffez le four à 180°C (th.6). Faire fondre le beurre au... Lire la suite »
Gratin de manioc
Par le blog pause-nature dans cuisine , le 4 janvier 2012, 13:20
Avez-vous déjà goûté à la racine de manioc? si c'est non, il faut essayer c'est délicieux! je fais souvent la recette que j'ai trouvé chez auntie jo, cette fois j'ai modifié un peu la recette en ajoutant du gruyère râpé, un régal! Ingrédient pour 1 personne : 1/2 petite racine de manioc 80 ml de crème... Lire la suite »
Chantilly au siphon
Par Yelle dans cuisine , le 23 juillet 2009, 20:16
Hors de question de rester sur un échec ! Alors voici ma recette de chantilly au siphon qui fonctionne parfaitement quand je suis assez réveillée pour ne pas rater une étape … Dans un siphon de 0,5 l : - 20 cl de crème fraiche liquide entière (minimum 30% de matière grasse) - 25 g de sucre glace - [...] Lire la suite »
Mousse framboises à l'agar agar
Par Liloon dans cuisine , le 30 novembre 2010, 08:00
Délicieuse et pas très calorique ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 minutes Repos : 3h minimum Ingrédients : 450 g de framboises 2 cuil. à soupe rases de miel 20 cl de crème liquide 30% 2 cuil. à soupe rases de sucre glace 2 g d'agar agar [...] Lire la suite »
Mousse de framboises au siphon
Par moum007 dans cuisine , le 27 septembre 2009, 10:03
Ingrédients (pour 6 personnes): 300g de framboises 25cl de crème liquide 60g de sucre glace 1/2 feuille de gélatine Marche à suivre: Commencer par faire ramollir la gélatine dans l'eau froide. Pendant ce temps, mixer le plus finement possible, les framboises avec 20cl de crème et le sucre glace.... Lire la suite »
GLACE VANILLE, NOIX DE MACADAMIA, SAUCE CARAMEL A LA FLEUR DE SEL
Par helene06 dans cuisine , le 7 septembre 2009, 19:40
J'ai pas pu résister aux photos de Pralinettes. Sa glace m'a complètement scotchée et j'ai eu envie de la réaliser. Alors suivez la recette avec mes quelques petits conseils pour réussir une bonne glace bien crémeuse... Pour un peu moins d'un litre de glace Pour la glace vanille-noix... Lire la suite »
Multi Délices:Nouvelle recette "Oeufs cocotte en yaourtière"& astuce..
Par barbichounette1 dans cuisine , le 12 janvier 2011, 09:03
Coucou ! Je ne résiste pas à vous présenter ma nouvelle recette. J'ai testé hier soir et je dois dire que j'ai fait un tabac ! "Oeufs Cocotte en yaourtière" il faut par personne: 1 oeuf frais, 2 c à café de crème fraiche liquide (light ou pas...moi, avec Dukan, c'est light !), sel & poivre, des... Lire la suite »
Kinder délice maison géant ...pour un mercredi, jour des enfants...
Par Nadege dans cuisine , le 27 janvier 2010, 08:42
Cela faisait longtemps qui j'y pensait, faire un kinder délice ... il a d'abord fallut examiner les vrais, pour cela ,on s'est sacrifié pour vous, on a acheté des paquets et on les a dévoré ! Vous imaginez de quoi,je suis capable pour vous présenter une nouvelle recette ! Trève de plaisanterie cela faisait... Lire la suite »
Glace a la vanille sans sorbetière
Par Silvi dans cuisine , le 11 avril 2011, 16:30
Ingrédients : 3 œufs 130 gr de sucre 250 ml de crème fraîche liquide (min. 30 % de mg) extrait de vanille Préparation : - Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. - Ajoutez la vanille - Battre la crème en chantilly - Ajoutez délicatement la chantilly aux jaunes d'œufs -... Lire la suite »
Paupiettes de porc sauce moutarde, fond de veau et crème liquide
Par Ephemere dans cuisine , le 11 décembre 2010, 00:04
Ingrédients : pour 2 ou 4 personnes 4 paupiettes de porc 1 échalote un peu de beurre un trait d’huile d’olive 25 cl de vin blanc sec 15 cl d’eau 2 càs de moutarde (à l’ancienne, c’est mieux) 20 cl de crème liquide 2 càc de fond de veau sel, poivre Préparation : Dans une [...] Lire la suite »
Gâteau au chocolat facile
Par Hanane dans cuisine , le 7 janvier 2011, 00:10
Une recette de gâteau simple et rapide à faire, sa texture est proche de celle d’un cake mais en un peu plus fondant, idéal pour le gouter par exemple ;) 5cl de crème liquide 150g de chocolat noir 90g de beurre 3 œufs 140g de sucre 50g de farine 20g de poudre d’amande 1cuil. à[...] Lire la suite »
La recette : Chou Braisé / Un Plat Très Chou
Par Recettes Mères Filles dans cuisine , le 11 janvier 2011, 09:21
Préparation 10 minutes / Cuisson entre 35 et 45 minutes à 10 minutes à la cocotte-minute (= 20 minutes à l'eau bouillante) + 25 minutes. Ingrédients pour 4 personnes : Un chou vert 10 cl de crème fraîche liquide ou épaisse Sel et poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Découpez le chou en gros... Lire la suite »
Flan de saumon en mini cocotte
Par dans cuisine , le 25 septembre 2009, 18:08
Ingrédients : 400 g de filets de saumon sans la peau 1 citron pressé 1 courgette 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 200 g de fromage blanc 5 cl de crème liquide 2 oeufs 1 cuillère à soupe de moutarde Sel Débitez les filets de saumon en cubes et mettez-les dans une casserole. Couvrez-les d'eau,... Lire la suite »
SAUCE AU POIVRE VERT
Par soso78410 dans cuisine , le 6 décembre 2009, 06:46
La sauce au poivre vert accompagne à merveille les viandes rouges en particulier les pièces grillées de boeuf , les viandes blanches mais aussi les poissons poêlés, et merveilleusement bien le magret de canard INGREDIENTS10 gr de poivre vert en grains, 20 cl de crème liquide, 1,5 càs de fond [...] Lire la suite »
mascarpone fait maison.. pour encore plus de desserts et de gourmandises...
Par veronica dans cuisine , le 23 juillet 2009, 09:00
Voila un ingredient facile a trouver mais qui, a la longue finit par couter cher pour le porte- feuille ( bon et aussi si on en abuse de trop, pour les hanches...)Mais quoi de mieux pour adoucir n'importe quelle preparation salee ou sucree.... j'avais envie de trouver un substitut moins cher alors voila comment est... Lire la suite »
Dernière minute: " Poêlée de rognons de porc aux champignons.
Par besnob dans cuisine , le 13 novembre 2008, 04:10
Dernière minute !!!! Poêlée de rognons de porc aux champignons Pour 4 personnesPréparation 10 minutesCuisson 10 minutes Ingrédients :800 g de rognons de porc parés2 échalotes300 g de champignons de Paris20 cl de crème liquide entière1 cuillère à café rase... Lire la suite »
Caramel au sirop d'agave
Par Isma dans cuisine , le 31 octobre 2011, 07:00
Peur de rater votre caramel maison ou vous êtes tout simplement en panne de sucre ? Je vous propose de réaliser ce caramel inratable et très simple à préparer, à base de sirop d'agave, sucrant naturel au goût neutre et au pouvoir sucrant supérieur au sucre blanc tout en ayant un index glycémique extrêmement... Lire la suite »
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Elodimoitout Super cette recette, je croyais qu'on ne pouvait pas cuire le sirop d'agzve... Merci! je vais vite tester! le 31 octobre 2011, 11:28
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BoopCook humm trop bon =) le 31 octobre 2011, 12:48
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ECLAIRS AU CHOCOLAT DE CHEF DAMIEN
Par soso78410 dans cuisine , le 28 septembre 2009, 09:13
L'éclair au chocolat... by Chef Simon Pas à pas sa recette INGREDIENTSPour 6 personne(s) Pour la crème pâtissière :1/3 l de lait entier 3 jaunes d'oeufs 125 g de sucre 1/2 cuillère à café de vanille liquide 2 cuillère à soupe de maïzena 100 gr de chocolat à 70 % Pour la pâte à choux :10 cl [...] Lire la suite »
Escargots aux champignons et au cognac
Par sgd dans cuisine , le 11 novembre 2010, 09:20
Une recette donnée par un producteur d' escargot (A l'escargot de Chaingy) rencontré au Pari Fermier d'octobre . Je l'ai un peu changée et présentée dans des petites cassolettes à l'apéritif pour 12 cassolettes -4 douzaines d'escargots -300g de champignons de paris -30g de beurre -1 échalote... Lire la suite »