Les dernières
actus Dégraisser
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FILETS MIGNONS DE PORC CUISSON BARBECUE
Par christianecuisine dans cuisine , le 15 juin 2010, 19:22
Il faut compter 1 filet mignon pour 3 personnes Huile d’olive Thym frais Sel et poivre feuilles de laurier Persil plat Bien dégraisser les filets mignons et les couper en deux dans le sens de l’épaisseur. Les arroser d’un filet d’huile d’olive, saler et poivrer. Parsemer de thym frais,... Lire la suite »
Alléger les lardons
Par Sylvie95 dans cuisine , le 9 octobre 2009, 15:27
comme Light Lardons Avant toute utilisation, et pour les dégraisser : n les faire bouillir 2 min dans de l'eau n ou les mettre 2min au micro onde. Jeter ensuite le liquide gras. Voir la recette de ma Quiche légère Une autre astuce Light ICI Voir les astuces : Economies, Se faciliter la vie, [...] Lire la suite »
Nems de confits de canards aux cèpes
Par megane67 dans cuisine , le 27 janvier 2010, 00:47
Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn Pour 6 personnes 4 cuisses de canard confits 6 feulles de brick 3 oignons 20 g de cèpes séchés 1 bouquet de persil plat 1 blanc d'oeuf Sel poivre Réalisation : Faire tremper les cèpes pendant 15 mn dans de l'eau tiède Egoutter le confit en... Lire la suite »
Dégraisser un bouillon
Par Sylvie95 dans cuisine , le 23 janvier 2010, 10:48
comme Light Bouillon Pour dégraisser un bouillon de viande ou de volaille, mettre quelques feuilles de laitue : Elles absorbent la graisse et ne changent absolument pas le goût. mVoir les astuces : Economies, Se faciliter la vie, Améliorer ses plats m Liste des recettes salées m Liste des [...] Lire la suite »
Feuilletés au chèvre et magret de canard
Par wombi dans cuisine , le 16 septembre 2010, 08:10
Une petite entrée qui devrait ravir vos gourmands ! à première vue, ça n'a l'air de rien, mais il y a plein de bonnes saveurs qui se cachent à l'intérieur ... Ingrédients pour 6 feuilletés : 1 pâte feuilletée 90 gr de magret de canard fumé 1 buche de chèvre 6 petites feuilles de basilic 6 cerneaux de noix... Lire la suite »
BROCHETTES DE COEURS DE CANARDS GRAS DES LANDES
Par christianecuisine dans cuisine , le 7 juillet 2011, 11:00
Je reviens des Landes, Région que J’ADORE……… J’ai ramené des coeurs de canards gras……. Un délice Ouvrir les coeurs et les dégraisser. ( un peu ) Prévoir 4 à 5 coeurs par brochette. Sur le barbecue ou sous le gril du four Déposer les brochettes et bien dorer de chaque... Lire la suite »
Blanquette de veau façon Lyonnaise
Par mjenny972 dans cuisine , le 6 janvier 2012, 18:42
Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson : 2 heures Difficulté : moyen Ingrédients: (pour 6 personnes) 1,4 kg de veau6 carottes250g de champignon frais1 oignon1 petit pot de crème fraîche1 cube de bouillon de légume1/2 citron1 jaune d’œuffarine25 cl de vin blanc Commencer par dégraisser la viande si... Lire la suite »
Pommes de terre risolées
Par babacook dans cuisine , le 4 octobre 2010, 23:21
Préparation :Eplucher les pommes de terre.Les tailler en cubes.Les blanchir (précuire à l'eau bouillante).Egoutter.Faire chauffer une poêle avec bien du beurre dedans.Ajouter les pommes de terre et rissoler gentiment.Dégraisser, persiller. Lire la suite »
Truc de Grand-Mere : Degraisser les carreaux muraux
Par Trucs et astuces dans cuisine , le 7 mai 2012, 08:12
Quand on a beaucoup de carreaux muraux dans une cuisine, il faut souvent les dégraisser mais ce n'est pas aisé. Pour que ce soit facile, il faut faire un mélange avec moitié d'eau et moitié de bicarbonate de soude. Passer le mélange, laisser quelques minutes, rincer avec de l'eau et du vinaigre blanc. Mots clés... Lire la suite »
Dégraisser avec le Bicarbonate de soude
Par bebop21 dans cuisine , le 23 avril 2012, 17:23
Vous voulez enlever facilement la graisse de cuisson qui s'est déposée sur vos carrelage, votre four ou sur une vieille cocotte minute comme moi ? Rien de plus facile mélangez deux bonnes cuillèrées à soupe de Bicarbonate de soude avec une cuillère à café d'eau. Frottez ce mélange avec une éponge sur la... Lire la suite »
Dégraisser avec le Bicarbonate de soude
Par Carnet de voyages en Gourmandise dans cuisine , le 23 avril 2012, 17:23
Vous voulez enlever facilement la graisse de cuisson qui s'est déposée sur vos carrelage, votre four ou sur une vieille cocotte minute comme moi ? Rien de plus facile mélangez deux bonnes cuillèrées à soupe de Bicarbonate de soude avec une cuillère à café d'eau. Frottez ce mélange avec une éponge sur la... Lire la suite »
Truc de Grand-Mere : Degraisser une vieille poele
Par Trucs et astuces dans cuisine , le 1 avril 2012, 09:33
Quand on se sert d'une vieille poêle et que cette dernière est trop grasse, on peut la faire revenir facilement. Il suffit de mettre un dixième de white-spirit pour un litre d'eau bouillante dans la poêle et laisser tremper. Laver ensuite avec un détergent normal, rincer et laisser sécher. Mots clés : aucun Lire la suite »
Du Marc de Café pour Dégraisser
Par emma-punky dans ecologie , le 26 septembre 2011, 22:46
Après avoir découvert l'astuce de Mantiasse sur Tinky, et après avoir pris connaissance des dangers de l'huile dans nos canalisations, j'ai adopté la méthode "marc de café" pour dégraisser mes poêles, casseroles et ma friteuse. Je valide cette astuce qui en plus d'être maligne est très écolo.[...] Lire la suite »
Dégraisser un bouillon
Par Sylvie95 dans cuisine , le 23 janvier 2010, 10:48
comme Light Bouillon Pour dégraisser un bouillon de viande ou de volaille, mettre quelques feuilles de laitue : Elles absorbent la graisse et ne changent absolument pas le goût. mVoir les astuces : Economies, Se faciliter la vie, Améliorer ses plats m Liste des recettes salées m Liste des [...] Lire la suite »
Truc de Grand-Mere : Faire des economies tout en nettoyant
Par Trucs et astuces dans cuisine , il y a 4 jours
Quand on veut nettoyer correctement sa maison de fond en comble tout en faisant des économies, on n'a plus besoin que d'un seul produit. Il faut utiliser les cristaux de soude. Ils sont parfaits pour dégraisser, donc pour nettoyer la vaisselle, le carrelage et les éléments de cuisine. Ils éliminent le calcaire et... Lire la suite »
Parmentier de topinanbours au confit de canard
Par recettesandco dans cuisine , le 26 mai 2012, 16:02
INGREDIENTS: pour 3 3 cuisses de canard confit 300gr de pdt 300gr de topinanbour 60 gr de beurre 20 cl de crème liquide 50 gr de gruyére rapé ciboulette sel poivre PREPARATION: préchauffer votre four 180°C (T6) éplucher les pdt et les topinanbours faire cuire environ 20 minutes écraser les légumes ,... Lire la suite »
Ragoût de boeuf et de riz
Par Qu'est-ce qui mijote chez Nance dans cuisine , le 23 mai 2012, 23:59
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Portion : 4 (grosses portions) Ingrédients 1 tasse de riz à grains longs non cuit 1 lb boeuf haché 1 boîte de tomate en dés 1 sachet de soupe a l'oignon ½ c. thé de sel d'ail 1 boitîe de 10 oz de champignons Cheddar rapé (facultatif) Préparation 1. Faire revenir... Lire la suite »
Pâtes fraîches aux petits légumes.
Par Baldinette dans cuisine , le 23 mai 2012, 21:07
Hier, je partais pour faire une salade de légumes, mais en fin de compte, le temps à eu raison de moi. Ma salade c'est donc transformée en une poêlée de légumes aux pâtes fraîches. Ingrédients : > Carottes > Courgette > Blanc de dinde > Tomates > Maïs > Un cube pour pâtes Préparation :... Lire la suite »
Parmentier de topinanbours au confit de canard
Par recettesandco dans cuisine , le 22 mai 2012, 14:31
INGREDIENTS: pour 3 3 cuisses de canard confit 300gr de pdt 300gr de topinanbour 60 gr de beurre 20 cl de crème liquide 50 gr de gruyére rapé ciboulette sel poivre PREPARATION: préchauffer votre four 180°C (T6) éplucher les pdt et les topinanbours faire cuire environ 20 minutes écraser les légumes ,... Lire la suite »
Recette: Rougail de saucisses
Par Papillon en cuisine dans cuisine , le 20 mai 2012, 11:36
Rougail de saucisses Ingrédients pour 2 à 3 personnes: 3 saucisses fumées 1 boîte moyenne de tomates pelées 1 et 1/2 oignons Huile d'olive 1 à 2 càc de curcurma (slon votre goût) 1 càc de gingembre en poudre Poivre Préparation: Mettre les saucisses fumées dans de l'eau bouillante pendant 20... Lire la suite »