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actus Dinde
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CUISSE DE DINDE A LA NORMANDE
Par soso78410 dans cuisine , le 23 janvier 2010, 13:27
La cuisse de dinde à la Normande est un plat simple, mais très savoureux. Grace à la cuisson en cocotte, la viande garde toute sa saveur. Moelleuse, parfumée, cuisinée au cidre et à la crème, c'est un plat familial et convivial que vous pouvez accompagner de la garniture de votre choix. [...] Lire la suite »
DINDE A LA CREME ET SAUCE SOJA (WW)
Par helene06 dans cuisine , le 18 décembre 2008, 19:35
Pour accompagner mon gratin dauphinois, j'avais donc préparé cette viande en sauce, trouvée également chez "Légèreté et Gourmandises". Un vrai délice, ça a du goût et c'est super important même quand on allège ses plats! Pour 2 personnes 3... Lire la suite »
Poulet rôti à l’ail, thym et romarin
Par Chataigne dans cuisine , le 31 janvier 2011, 21:16
Je ne suis pas très viande, vous l’avez peut-être remarqué, je n’en présente pas beaucoup de recettes autour. Ça ne veut pas dire que je n’aime pas (un bon steak de temps en temps pourquoi pas !), mais je m’en passe très bien. Cependant, je m’oriente plus facilement vers la viande... Lire la suite »
Verrines d'avocats/crevettes et autres douceurs
Par oum koulthoum dans cuisine , le 16 mai 2009, 08:00
Bonjour à tous Mardi, mes parents et mon frère sont venus chez moi alors je vous présente le petit menu que je leur ai fait. En entrée j'ai fait des verrines d'avocats et de crevettes ainsi que des mini-croissants au "jambon" de dinde fumé, moutarde et fromage (la recette de ces derniers se trouve... Lire la suite »
Sauté de dinde DUKAN à l'autocuiseur
Par pitou3 dans cuisine , le 27 juillet 2011, 17:22
Recette inspirée par 2 recettes de magazines. 1 kg de sauté de dinde sans os PICARD, 262 g de tomates (boîte de tomates pelées au jus), 335 g de brocolis surgelé, 403 g de courgettes surgelées, 1 trait de jus de citron bio (en petite bouteille), 5 g d'ail surgelé,10 cl de jus de tomate récupérée de la... Lire la suite »
Tourte aux épinards et viande hachée
Par lallafatima dans cuisine , le 20 décembre 2009, 17:12
Facile Le temps de préparation: 30 mn Le temps de cuisson: 40 mn Nombre de personne : 6-8 personnes Proportions La pâte : 250g de farine Une pincée de sel 100g de beurre 1 c.à.c de levure boulangère ¼ de litre de lait 1 c.à.c de sucre semoule La farce : 150g de tranches épaisses de dinde [...] Lire la suite »
les sot l'y laisse de dinde au citron & aux farfalles crémées
Par bouilloirebavarde dans cuisine , le 10 mars 2009, 00:00
la petite histoire de la bouiloire bavarde: Les sot-l'y-laisse sont deux petit morceaux de chair près des fosses illiaques,sur le dos du poulet. Le morceau de choix pour les gourmets, et que les sots l'y laissent » par ignorance. Il convient de se reporter maintenant à la situation [...] Lire la suite »
Les paupiettes de dinde maison
Par Les Cocottes Moelleuses dans cuisine , le 16 mars 2012, 10:00
Cela fait quelque temps que nous voulions nous lancer dans la réalisation de paupiettes maison. Et bien , c'est aujourd'hui chose faite et comme l'expérience fut à la hauteur des attentes, nous recommencerons sans hésiter ! Avant de commencer : Pour la réalisation des paupiettes, choisissez des escalopes de dinde... Lire la suite »
Escalopes de poulet au vinaigre balsamique
Par Dernières recettes Marmiton dans cuisine , le 11 janvier 2011, 08:56
Préparation : 30 min Cuisson : 0 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 escalopes de poulet (ou de dinde) - 200 g de lardons fumés - 1 oignon - 15 cl de vinaigre balsamique - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 verre d'eau Préparation : Dans une poêle à frire, faire revenir les lardons et réserver. Dans... Lire la suite »
Sot- l'y- laisse
Par Dernières recettes Marmiton dans cuisine , le 9 mars 2011, 09:17
Préparation : 5 min Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 barquettes de sot-l'y-laisse (morceaux de dinde bien spécifique) - 1 boite de champignons - 1 oignon - 5 cuillères à café de fond de veau - sel - poivre Préparation : Dans une sauteuse, faire blondir sur feu doux, l'oignon émincé dans un... Lire la suite »
Betteraves rôties aux canneberges et au sirop d'érable
Par CuisinelaBine dans cuisine , le 9 décembre 2009, 06:04
C'est mon grand coup de coeur parmi les menus que je vais servir aux Fêtes.À Noël, je vais coucher sur le dessus une branche de romarin. Jusqu'à maintenant j'ai testé cette recette à trois reprises, c'était excellent surtout pour accompagner la tourtière et la dinde, aussi le ragoût de boulettes mais dans ce... Lire la suite »
Haut de cuisse de dinde au miel
Par choupinette_choupie dans cuisine , le 12 août 2010, 16:45
Lors d'un passage chez mon boucher, j'ai acheté un haut de cuisse de dinde (pièce que mon artisan boucher n'a jamais d'ordinaire) dans le but de "changer". Sauf que je ne savais pas comment j'allais la cuisiner. En cherchant sur internet je suis tombée sur cette recette. La dinde est savoureuse ainsi... Lire la suite »
Sot-l’y laisse de dinde à la plancha
Par audreycuisine dans cuisine , le 24 mars 2011, 07:00
C’est le printemps, et le soleil commence à sortir le bout de son nez. Alors forcément, il faut s’attaquer à remettre le jardin en ordre après l’hiver pour profiter à nouveau de la chance d’avoir une terrasse et un peu d’herbe. Je me suis donc attaquée à la plancha, que... Lire la suite »
Blanquette de dinde au champagne (ouais bon, presque)
Par Elo67 dans cuisine , le 30 juin 2011, 12:30
On a tous un bouteille de…. mousseux dans notre cave. La bouteille offerte lors d’un anniversaire où personne ne regarde trop ce qui a été amené, et qu’on tente toujours de refourguer à des connaissances qui n’y prêteront pas attention. ARRETEZ ARRETEZ! ne soyez pas de mauvaise foi bande de mécréants,... Lire la suite »
ROULE DE DINDE FARCI AUX CHAMPIGNONS, PUREE DE CAROTTE AUX NOISETTES
Par helene06 dans cuisine , le 13 octobre 2009, 19:10
Voici un plat tout simple et délicieux, concocté grâce au VitaCuisine de Seb, superbe cet appareil! Je vais être obligée de lui faire une petite place dans ma cuisine car je sens qu'il va devenir mon allié gain de temps... Pour 4 personnes Pour les roulés de dinde 4 blancs de dinde (ou poulet) 150g de... Lire la suite »
Mes roulades de poulet farcie de roquette et jambon de parme..
Par ateliergourmand dans cuisine , le 20 janvier 2010, 09:30
Voici une recette que j'ai fait plusieurs fois et que je trouve simple, délicieuse (à condition de ne pas trop cuire le poulet pour éviter qu'il ne se déssèche) et idéale pour un déjeuner sur le pouce par exemple. Vous pouvez très bien remplacer le poulet par de la dinde ou du veau par exemple. C'est aussi un... Lire la suite »
Chwa - Mechoui
Par Amal Papilles dans cuisine , le 21 novembre 2010, 22:00
Mechoui en darija ou chwa en tamazight, on parle de brochettes de viande. On peut faire des brochettes avec toutes les viandes, poulet, dinde, boeuf, mouton. En ce moment la brochette et particulièrement d'actualité avec la viande de mouton que beaucoup de musulmans ont encore dans leur congelo. Les barbecue sont à... Lire la suite »
Sauté de dinde aux carottes, tomates et champignons
Par Gali dans cuisine , le 15 octobre 2009, 08:12
Voici un plat que je prépare très souvent pendant l'automne et l'hiver. Je le prépare à la cocotte-minute pour plus de rapidité, mais il peut être préparé dans une cocotte en fonte, le temps sera alors rallongé d'une bonne demi-heure et il faudra alors surveiller les liquides, et en ajouter [...] Lire la suite »
Blanquette de dinde au curry
Par megane67 dans cuisine , le 18 octobre 2009, 03:35
Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn 6 blancs de dinde 1 pomme de terre 1 oignon 3 gousses d'ail 70 cl de bouillon de volaille 20 cl de crème fraîche 1 c.à. de curry en poudre Sel Réalisation Peler et hacher la pomme de terre, l'oignon et l'ail Couper... Lire la suite »
Curry de dinde aux carottes
Par Eol dans cuisine , le 7 janvier 2010, 09:02
Entre les fêtes, nous avons, bien entendu, continuer de recevoir famille et amis et voici ce que j'avais préparé pour un dîner entre 8 copains:-) Ingrédients : - 9 escalopes de dinde - 4 beaux oignons - 6 grosses carottes - 40 cl de crème liquide légère - 5 belles cuil à soupe de crème [...] Lire la suite »