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actus Dulce de leche
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ALFAJORES AU DULCE DE LECHE
Par hermione65 dans cuisine , le 2 novembre 2009, 06:01
Alfajor désigne diverses formes de pâtisseries fabriquées en Amérique latine et en Espagne. Cette pâtisserie traditionnelle espagnole est importée par les arabes lors des invasions musulmanes.Au Chili, en Argentine, en Uruguay, au Pérou et dans d'autres pays d'Amérique latine, cette pâtisserie se compose de... Lire la suite »
Carte postale de Londre: hauts, les beaux drapeaux!
Par Chocoaddict dans voyage , le 24 avril 2011, 13:14
Plus que quelques jours avant le mariage royal, les rues s’habillent en tricolore… Regent Street Swallow street (Passez-y prendre une glace au dulce de leche) Monmouth Street (Ou vous trouverez d’ailleurs du merveilleux café) Blenheim Crescent (Cup of tea, anyone? Demandez à Teanamu de vous parler... Lire la suite »
Confiture de lait (Thermomix) - Dulce de leche (Thermomix)
Par madi2610 dans cuisine , le 1 mars 2010, 10:48
Une recette de confiture de lait au Thermomix (inspirée de la recette parue dans Thermomix et Vous n° 7 - à ce propos, société Thermomix, ce serait bien de pouvoir s'abonner à cette revue MEME si on vit à l'étranger... merci !). Idéale car l'usage du Thermomix évite d'être bloquée devant sa... Lire la suite »
Tarte aux noix et au dulce de leche
Par Sophie-lili dans cuisine , le 3 juin 2010, 20:03
Depuis que je suis en Argentine, j'ai découvert quelques pans de la vie locale. Je bois du maté, mange de la bonne viande, et aussi... du dulce de leche. Cette confiture de lait est délicieuse en tartines, sur des crêpes, mais aussi en cuisine! Sans plus attendre, voilà la recette de cette tarte, qui a été... Lire la suite »
Dulce de leche
Par Zaza dans sa cuisine dans cuisine , le 24 novembre 2010, 08:00
La confiture de lait une petite gourmandise bien sucrée qui se réalise à coup de cuillère! Rien de plus facile, de plus paresseux que cette confiture! Merci à Nouny pour la photo de son pot et Oriane pour la mise en place! C'est sublime sans doute la plus jolie photo de ce blog! Ayant oublié de faire la... Lire la suite »
Panna cotta ''allégée'' au dulce de leche
Par vanilleetcie dans cuisine , le 3 avril 2011, 05:31
Voilà un dessert qui me faisait de l'œil depuis un bout de temps! Pour ceux qui ne connaissent pas, la panna cotta est un dessert d'origine italienne. Il s'agit en fait d'un mélange de crème, de lait et de sucre auquel on ajoute de la gélatine et qui peut être agrémenté de fruits, chocolat ou caramel. C'est... Lire la suite »
muffins dulce de leche
Par mongraindesucre dans cuisine , le 26 mai 2011, 22:17
Parce que j’adore la confiture de lait, cette recette by La Cocotte ne pouvait que me taper dans l’œil lorsque je l’ai croisé dans le joli livre « muffins originaux et authentiques » aux Editions Marabout. En fan number one de la confiture de lait, il m’en faut toujours une boîte dans mon placard. C’est... Lire la suite »
FONDANT AU DULCE DE LECHE, CHOCOLAT & RICOTTA - "FONDANT" AL DULCE DE LECHE, CHOCOLATE & RICOTTA
Par Vanille & Poivre Rose dans cuisine , le 23 mars 2012, 13:09
Lorsque Carole a publié cette recette, c'était en l'honneur de la journée mondiale du Nutella .............. Depuis, j'ai appris qu'il existait aussi une journée mondiale du Dulce de Leche, particulièrement fêtée en Argentine. La bonne excuse pour tenter la recette de Carole en modifiant les ingrédients -mais... Lire la suite »
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Cook and Love Dulce de lechet ! Mmmmmmmmmm j'adore ! le 23 mars 2012, 16:52
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Verrines pommes, poires, mousse de dulce de leche, crème anglaise au safran
Par gaspe-pat dans cuisine , le 1 avril 2012, 16:43
Verrines pommes, poires, mousse de dulce de leche, crème anglaise au safran Lire la suite »
Giant Breton, Coeur de Pommes Fondantes, Mousse de Caramel de Lait ( Gâteau )
Par Eryn et sa folle cuisine dans cuisine , le 21 octobre 2008, 11:20
Ce gâteau associe un autre mariage très sympathique : les pommes et le caramel. Cette fois-ci, plutôt que de faire un Caramel à la fleur de sel comme j'en ai l'habitude, j'ai décidé d'innover un peu et de me lancer dans un caramel de lait ( à ne pas confondre avec la confiture de lait qu'on appelle dulce de... Lire la suite »
Dulce de Leche Mi Amor
Par estellecoton dans cuisine , il y a 1 jour
Le Dulce de Leche, ou Confiture de Lait, est une spécialité culinaire sucrée, composée d'un mélange de lait et de sucre porté à ébullition, puis cuit à feu doux jusqu'à épaississement. C'est un élément incontournable dans la vie culinaire des Argentins. Il est aussi bien consommé à la cuillère,... Lire la suite »
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Cro"K"Mou J'aime *_* il y a 1 jour
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CHOUX AUX NOISETTES, DULCE DE LECHE ET FRANGELICO
Par hermione65 dans cuisine , le 14 août 2009, 11:00
Quoi de plus doux pour ses oreilles ( et son égo aussi ) d'entendre les gourmands qui ont dégusté ce dessert dire " que c'est l'un des meilleurs desserts qu'ils aient dégustés depuis longtemps ! "Rien n'est classique dans ce dessert : La pâte à choux contient des noisettes hachées qui apportent ce léger... Lire la suite »
Dulce de Leche Mi Amor
Par estellecoton dans cuisine , il y a 1 jour
Le Dulce de Leche, ou Confiture de Lait, est une spécialité culinaire sucrée, composée d'un mélange de lait et de sucre porté à ébullition, puis cuit à feu doux jusqu'à épaississement. C'est un élément incontournable dans la vie culinaire des Argentins. Il est aussi bien consommé à la cuillère,... Lire la suite »
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Cro"K"Mou J'aime *_* il y a 1 jour
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Fondant au dulce de leche de Cali
Par mercredirose dans cuisine , il y a 1 jour
Pour la fête des mamans, une douceur empruntée chez Vanille et Poivre Rose, un fondant qui change par sa texture et ses ingrédients et qui se sert bien frais . Ingrédients (légèrement modifiés pour un moule de 22 cm de diamètre)250 g de ricotta215 g de Dulce de Leche (confiture de lait)125 g de chocolat noir25... Lire la suite »
Fondant au dulce de leche de Cali
Par mercredirose dans cuisine , il y a 1 jour
Pour la fête des mamans, une douceur empruntée chez Vanille et Poivre Rose, un fondant qui change par sa texture et ses ingrédients et qui se sert bien frais . Ingrédients (légèrement modifiés pour un moule de 22 cm de diamètre)250 g de ricotta215 g de Dulce de Leche (confiture de lait)125 g de chocolat noir25... Lire la suite »
Youppi! C'est vendredi! Panna cotta au dulce de leche
Par Tomates cerises et Basilic dans cuisine , il y a 3 jours
Me revoici et en congé de fin de semaine à part ça! Yes! Je compte bien souffrir d'une méga orgie de testage de recettes à partir d'aujourd'hui, vendredi!!! J'ai déjà une éblouissante petite pile dans les mains au moment où j'écris. Il y en a pour tous les goûts et c'est que vous avez fourni mon imagination... Lire la suite »
Panna cotta dulce de leche
Par nonnapapera dans cuisine , le 24 mai 2012, 16:54
Questa ricetta è estratta dal libro "Panna Cotta" di Stéphanie Bulteau, Guido Tommasi Editore. Da questo libro avevo già provato la deliziosa Panna cotta al Bailey's. Buono a sapersi: queste dosi sono per 4/6 persone, in base al bicchierino che sceglierete. Se preferite sformare la panna cotta, usate 3 fogli di... Lire la suite »
Dulce de leche casero : comment faire du dulce de leche (confiture de lait) ?
Par Deux Z comme Pizza dans cuisine , le 24 mai 2012, 08:00
Une autre de mes faiblesses : le dulce de leche. Le dulce de leche, c’est la confiture de lait argentine. Elle a un goût délicieux, légèrement caramélisé… irrésistible. Le truc, c’est que la confiture de lait, c’est un peu comme le Nutella mais en plus naturel : du sucre et du gras. Sauf que le gras ce... Lire la suite »
Millefeuilles 'cabane à sucre' lucuma et dulce de leche
Par Vibi dans cuisine , le 18 mai 2012, 23:18
J'ai reçu en cadeau, il y a peu de temps, des produits naturels 'Prana'. À découvrir si vous ne les connaissez pas déjà; ils sont d'une très belle qualité et le choix qu'on m'a offert était très excitant: Épaisses tranches de mangues séchées - 'excellentes!' aux dires d'amateurs de mangues (que je ne... Lire la suite »
BRIOCHE COMME UN CHINOIS, AU DULCE DE LECHE & CHOCOLAT - BRIOCHE COMO UN "CHINOIS", AL DULCE DE LECHE & CHOCOLATE
Par Vanille & Poivre Rose dans cuisine , le 1 mai 2012, 19:08
Après plusieurs brioches et après le traditionnel chinois à la crème pâtissière, voici une Brioche Comme un Chinois, au Dulce de Leche & Chocolat Pour 8 personnes : - 280 g de farine - 15 g de levure fraîche - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 50 g de beurre - 100 ml de lait La... Lire la suite »